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クリスマス☆バジルチキン

クリスマスパーティで作ったバジルチキンです。
クリスマス☆バジルチキン_c0164603_9393828.jpg


とりむね肉1,5キロ~~。
皮を取って削ぎ切りにします。
私のお助け調味料『マジックソルト』と
にんにく、お酒、ブラックペッパーをなじませ
一晩置きます。
クリスマス☆バジルチキン_c0164603_9394890.jpg

小麦粉、たまごのパン粉の順で
パン粉にはパジルミックス、粉チーズを混ぜてあります。
180度の油でじっくり揚げます。
クリスマス☆バジルチキン_c0164603_940294.jpg

むね肉なのに柔らかジューシー~~。
バジルの香りがお酒にもピッタリです。
(今回はお酒抜きでしたが)
クリスマス☆バジルチキン_c0164603_9401237.jpg

クリスマスと言う事で、リースをイメージしました☆
クリスマス☆バジルチキン_c0164603_940265.jpg

水菜とサニーレタス細かく切ってプチトマトのリースです。

バジルチキンは年末年始のパーティにも
おすすめです。


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by mapleakko | 2011-12-27 09:56 | お家ゴハン


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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