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【モニプラ×アグリフーズ】くまちゃんシリーズセット マヨグラ・てりやきミニバーガー編

モニプラさんより送って頂いた
アグリフーズさんのくまちゃんシリーズ3種をご紹介しています♪

【モニプラ×アグリフーズ】くまちゃんシリーズセット えびとチーズのグラタン編に続いて
マヨグラ、てりやきミニバーガーでセットです。
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子供が大好きなマヨ味のグラタン、
テリヤキミニバーガーにはナゲットとポテトが付いてます。
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チンするだけでふっくらパンのバーガーに!

美味しそう~~!
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いただきますっ。
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がぶり!
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パンがフワフワで大好きなてりやき味がジューシーです。
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パンの冷食おかずってなかなか無いので
幼稚園児のお弁当には大活躍しそうですね!

【アクリフーズ】てりやきミニバーガーセット
【アクリフーズ】お弁当マヨグラ


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by mapleakko | 2012-08-06 11:29 | お家ゴハン

【モニプラ×アグリフーズ】くまちゃんシリーズセット グラタン編

モニプラさんより
アグリフーズさんのくまちゃんシリーズセットを
送って頂きました。
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えびとチーズのグラタンは幼稚園ママの間でも大人気!
食べた後の占いもお楽しみなのです。

マヨグラとてりやきバーガは実は初めて!
チンするだけなのでパンがどんな感じになるのかも
気になります~~。


まずはおなじみのグラタンで娘たちのパスタランチを。
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夏休みのお昼ごはんは本当に悩みますが、
マンネリな麺類にもちょっと1品加えると楽しくなりますね。

わーい!
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グラタン大好きな娘。
いただきます~~。
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う~~ん!
おいしい~~♪
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夏休みなので久しぶりに長女も登場。
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お弁当グラタンはおかずとしての他にも
パン生地で包んでグラタンパン、
パイ生地だとグラタンパイとしても活用できるので
夏休みに色々アレンジも楽しみたいと思います。
【アクリフーズ】えびとチーズのグラタン

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【モニプラ×アグリフーズ】くまちゃんシリーズセット マヨグラ、てりやきバーガー編に続く





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by mapleakko | 2012-08-06 10:45 | お家ゴハン

なすとたまねぎのマリネ

マリネを漬け込み中。
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べんりで酢がこの夏も大活躍!
たまねぎとトマト、オリーブオイルで素揚げしたおなすを漬け込んで、
黒胡椒とお砂糖少々加えて半日置いたら出来上がり。
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おなすにうまみがしみて美味しい~~。
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今日も暑いけれど頑張ります~~。



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by mapleakko | 2012-07-28 07:32 | お家ゴハン

夏野菜

お友達におすそ分けして頂きました。

沢山の夏野菜!
幸せ~~
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何を作るか悩みます・・・・
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トマトは冷たい麺に、おなすは揚げなすなんか良いなぁ。

今週はずっと次女の水泳教室で、朝は6時に起きてラジオ体操
そして午前中はプールと暑い中良く頑張りました。

お風呂ではシャンプーの毎にギャーギャー泣き
水に顔すらつけれなかった娘が
先生とバタ足で10秒(早口の10秒ね)
顔をつけられてビックリ!

あと1日、どの位の成長を見せてくれるか
楽しみです!



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by mapleakko | 2012-07-26 17:08 | その他

お野菜たっぷりイングリッシュマフィンプレート

久しぶりにお友達が集まったので自宅でランチ。
お野菜たっぷり、サラダが2種とパン、スープ。
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わかめと切干大根とほうれん草のサラダは
鉄分カルシウムたっぷりで本当にヘルシーです。

スープはたまねぎ、鶏肉、にんじん、きのこ、じゃがいもがたっぷりです。
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新たまねぎが本当に甘くて美味しくて
煮込みやマリネとほぼ毎日食べています。

近所のスーパー、お野菜が本当に安くて
6月は雨の日はさらに5%割引になるのです。
主婦には本当にありがたい・・・・

これからの暑い夏を乗り切るためにも
毎日美味しくお野菜を取り入れられるように
工夫したいと思います。


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by mapleakko | 2012-06-02 19:51 | お家カフェ

埼玉きゅうり 塩昆布とかにかまの甘酢あえ

レシピブログさんより埼玉きゅうりが届きました。

JA全農さいたまの春きゅうりを使った
おかずのレシピモニターです。

色が濃くて太さも均一のしっかりとしたきゅうりです。
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我が家では定番の甘酢漬けにしました。
ごま油がポイント。
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埼玉きゅうり 塩こんぶとかにかまの甘酢あえ(4人分)
きゅうり 3本
かにかま 4本程度
塩こんぶ(あれば減塩) 適量
砂糖 小さじ1/2
市販の甘酢 適量
ごま油、すりごまお好みで

①きゅうりは乱切りにする
②塩こんぶ、さいたかにかま、甘酢、砂糖を加えて軽くまぜる
③お好みでごま油とすりごまを加えて出来上がり

出来立てでも良いですし、すこし漬かってからでも美味しいです。
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おなじみべんりで酢
これだけでも美味しいのですが、ツナやかにかま、ハム、ごま油など
さらにコクが出て美味しくなります。
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春きゅうりを使った料理レシピ
春きゅうりを使った料理レシピ



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by mapleakko | 2012-04-15 16:58 | お家ゴハン

全粒粉ソフトフランス チーズ&黒胡椒

ママパンで気になっていた小麦粉、
オーベルジュを購入しました。
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「料理王国」の9月号にも掲載された小麦粉です!
東京ビゴの藤森さんが、今一番お気に入りの小麦粉で、
「限りなくフランス産小麦に近い粉」と絶賛されています。
全国の有名ブランジェ(パン職人)から、今一番注目を集めています!!
(ママパンサイトより)

他にも全粒粉やゴールデンヨットを購入。
早速オーベルジュで焼いたのが
全粒粉入りのソフトフランスです。



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伸ばした生地にチーズと黒胡椒を乗せて。
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くるくる巻いたらしっかり閉じます。
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とじた部分を下にして形を整えます。
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チーズがかたよりましたがこんな感じになります。
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中はふんわり、外はパリッと仕上がりました。




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by mapleakko | 2012-03-03 16:07 | パン・お菓子

プチイングリッシュマフィン、チーズソフトフランス

長女のお友達ママと久しぶりに自宅でランチ。

沢山おしゃべりしたいし、洗い物も少なく済むので
おなじみのワンプレートパスタランチにしました。
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お土産に頂いたケーキはバナナパウンドと青汁のシフォン。
青汁はクセも苦味も無くびっくり。
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ケーキを頂きながらも話は尽きず、
もっぱら育児の悩みは皆同じで。

こうして色々と思いを吐き出せる仲間が居て
また頑張ろうと思えるのです~~。

そう思いつつ、喧嘩ばかりしている娘達を叱りすぎて
今日もヘトヘトです・・・・。

ランチに焼いたプチイングリッシュマフィン。
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チーズのソフトフランス。
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粉の種類を良く聞かれるのですが
ハード系のパンは大体この2種類を使っています。
ソフトフランスにはソレドォルがオススメです。
ママズキッチン ソレドォル 2kg

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価格:640円(税込、送料別)

ママズキッチン リスドォル 2kg

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by mapleakko | 2012-02-07 19:30 | お家カフェ

塩麹

今、何かと話題の塩麹。
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最近私も使っています。
こちらはカルディで見つけた新潟のメーカーのもの。

専門家ではないので知ったかぶりな事は言えませんが
簡単に言えば、食材のうまみが引き出され、
どんなお料理にも使える万能調味料なのです。

一番美味しい~~と思ったのが肉料理。
特にから揚げはお肉の下味を塩麹で漬けると
柔らかジューシーでうまみがたっぷりです。

替わりダネでチャプチェや
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オムライスのケチャップライスや
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もやしのナムルなどなど
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トマトソースもコクが出て以外と合うのでびっくり!
コンソメスープの隠し味にも使えます。

発酵食品は免疫を高める効果があるとも言われていますが
手軽に家庭で取り入れられるので
興味のある方はぜひお試しを~~。

近場のお店では何気にスーパーおっ〇さんにも置いてありました。
おっ〇さん、生パスタもあってびっくり(笑)



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by mapleakko | 2012-01-29 08:56 | お家ゴハン

さつまいもづくし

さつまいもの美味しい季節ですね。

毎年この時期はおすそわけで頂いたり
娘が幼稚園で掘ってきたりと
我が家では買った事がありません(汗)

ありがたい事です。

今年は甘みが少なかったので、お菓子よりは
カレーやシチューにふんだんに使いました。

大学芋は定番~
こちらは揚げない大学芋。
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クリームシチュー。
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さつまいものほのかな甘みが良く合います。
じゃがいもより好きかも。
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さつまいも汁。
おだしのと味噌のを作りました
小松菜入りです。
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さつまいもの蒸しパン。
ヘルシオで蒸したらしっとりもっちり。
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この他にもおいもの天ぷらやカレーなどにして
美味しく頂きました~~。




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by mapleakko | 2011-11-11 09:40 | お家ゴハン


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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