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1人お茶&今日からお弁当

先日焼いたはちみつデニッシュの残り生地で
あんデニッシュも作りました。
はじめて紙のパウンドケーキ型というものを使ったのですが
あんこと生地が紙にへばりついてかなり剥がすのに苦労しました(涙)
あぁ、やっぱりアルミの型にすれば良かった。

今日もあんこ食パンのマーブルがうまく行かないし・・・・
最近ちょっとスランプ気味なのです。
というのも年末から、ちょっと長女が反抗期気味の毎日。
(一体何回目の反抗期??)
前回もちょこっと書きましたが、いつも怒っばっかりなので
私もちょっと疲れて来ました。
見てみぬふりをするのも必要なんでしょうけど言わないとやらない
起きない、寝ない、片付けない。
姉妹とも年が近いしどうしても譲る事が出来なくてケンカばかり。

喜怒哀楽のはっきりとしている長女、嬉しい時も悲しいときも全身でぶつかって
来るからもっとちゃんと受け止めてあげれるように
大きな心になりたい今日この頃なのです。
1人お茶はそんな自分をリセット出来る大事な時間なんですよね。
(実際ほとんど次女にジャマされますが)
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今日から幼稚園のお弁当が始まりました。
3学期の最初なので気合を入れたいところなのですが至って普通のお弁当に。
リクエストを聞いたら『からあげ・たまご・ふりかけゴハン』だっかたら・・・・
でもあえて生地にUPします(笑)もっと頑張れますようにと願いも込めて。

晩ゴハンの時、そんな反抗期の長女が『ママのお味噌汁美味しい』と言って
2杯もおかわりしてくれました。
やっぱり美味しいゴハンは親子の距離をぐんと縮めてくれるような気がします。



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by mapleakko | 2009-01-16 22:56 | パン・お菓子

今学期最後のお弁当

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昨日で娘の幼稚園のお弁当が終了しました。
今日から半日保育になり冬休みに入ります。
この時期は朝のお布団が恋しい季節ですが頑張りましたよ~~。
と言ってもダンナのお弁当があるので今後も早起きは変わりないのですが・・・・。

最後のお弁当なのでスペシャル版にしようと思っていたけれど
結局普通の白パンサンドになりました。
最近ウインナーサンドが大のお気に入りらしく、どどーんと1本挟みました。
(可愛くない~~)
ダンナは鶏そぼろ弁当です。お野菜もタップリ目でメタボ対策です(笑)



先日の日曜日に町内の自治会主催の餅つき大会がありました。
うちの町内は餅つきや秋には秋刀魚大会、フリーマーケット、
夏祭りに運動会や年末パトロールと地域ぐるみの行事が沢山あり(しかも無料)
子供達も沢山参加しています。
今回の餅つきは160㌔のもち米をパパたちが朝7時からつきはじめ
お雑煮やあんこ餅やきなこ餅にして配ってくれました。
あんこもすべて国産使用のこだわりで本当に美味しかったです。
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        昔と違って最近臼でお餅をつくなんてなかなか経験できません。
        子供達用の杵もあって雨の中ペッタンペッタン。
        (屋外だったので合羽で参戦)
        地域でこうゆう行事があるって大人にとっても子供にとっても
        幸せなことですね。
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        あつあつのお雑煮はかつおだしがきいてて最高~。
        自治会のおばちゃんたちが作ってくれました。
        私の実家(関西)のお雑煮は白味噌&丸餅だったのですが
        関東に来てからはダンナの影響でおだしのお雑煮も大好きになりました。
        なので我が家のお正月はかつおだしと白味噌の
        2種類のお雑煮を作ります。
        さて、年末には大鍋でかつおだしの仕込みをしておかないと・・・・

        来週は自治会の年末パトロール(夜回り)があります。
        こちらもお子ちゃまと一緒にまわって最後に豚汁がいただけるという
        楽しい夜回りなので風邪をひかないように頑張ります。 
        


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by mapleakko | 2008-12-17 11:44 | お弁当

白パンサンドイッチ&お弁当

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長女@年少が『おべんとうはサンドイッチがいい~』と
数日前から熱くリクエストしていました。
娘の幼稚園は週4日お弁当で園からお茶が出るのですが
サンドイッチのお弁当の時はパックの牛乳を持っていけるのです。
どうやら牛乳が飲みたいらしい・・・・(笑)

ロールパンや丸いパンって縦に真ん中に切れ目を入れて具を挟むのが
普通のパターンだけど、幼稚園児にはちょっと大きいし
1個だと色々な具を食べれないと思いません?

お友達のママに教えてもらったのだけど
ロールパンを横に輪切りにして具を挟むと
幼稚園児にはちょうどよい大きさでお弁当箱にもピッタリだとか!

早速白パンを横に輪切りにしてたまごサンドとハムポテトサンドに♪
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先日教えてもらったレタス柄アルミホイルをはじめて使いました。
プチトマトのさくらんぼとブロッコリー、今日は特別に季節はずれのイチゴです。
サンドイッチはちょうどいい大きさで、小さなお弁当箱にも収まりました~~

お弁当も毎日となると手抜きが多くなる今日この頃・・・・
でも子供達は何よりも楽しみにしてるみたいなんですよねぇ。
そんな時お友達ママたちのちょっとしたアイデアやおかず情報は
大事な情報源なのです。



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by mapleakko | 2008-11-25 17:23 | パン・お菓子

生クリーム食パンとお弁当カタログ

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大好きなパン屋さんzopfの生クリーム食パンです。
たかが食パンと思うけど、この生クリーム食パンは
そのまま食べても本当に美味しい!
トーストするとサクサクしててバターなしでも最高~~
ダンナがこの食パンだけはいつも大絶賛なのです。

今日、1枚つまみ食いしてしまったので
明日の朝にゆっくり楽しみたいと思います。
そのためには早起きしないと・・・・

久しぶりにお弁当のアップです。
幼稚園ママ友達の可愛くて素敵なお弁当に影響され頑張ってはみてるものの
やっぱり渋めのお弁当です(笑)
みんな何時に起きてるの~?

お弁当箱はやっぱり小さいサイズに戻しました。
c0164603_2013699.jpg塩つくね
れんこんのきんぴら
ウインナーとピーマンソテー
こんぶおにぎり

c0164603_2015145.jpgかぼちゃと小松菜の炒め物
ハムタマゴ
コロッケ(冷凍)
ウインナー
コーン
こんぶおにぎり
c0164603_2021088.jpgたまごやきプチトマト
鶏ハンバーグ&ピーマン
ウインナー
しゃけおにぎり
c0164603_2022285.jpgエビマヨとカラービーマン
プチトマト
たまごやき
ウインナー
スヌーピーおにぎり

c0164603_202363.jpg細かいけどスヌーピーがいます
c0164603_20253100.jpg自家製ハンバーグ
たまごやき
スイートポテトハロウィン風
コーン
ウインナー
しゃけおにぎり

c0164603_203548.jpgほうれん草のたまごやき
にんじんのグラッセ
から揚げ
プチトマト
ウインナー
しゃけおにぎり


最近幼稚園でお弁当を開けると私を思い出すらしく
『ママにあいたい・・・』と言ってめそめそしているらしい長女。
頑張れ娘、ママももうちょっと頑張るよ(涙)





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by mapleakko | 2008-11-05 20:18 | お弁当

今週のお弁当カタログ

ひとのお家のお弁当ってすっごく気になりません?(笑)
我が家の20分で作るダンナのお弁当です。

まだ蒸し暑いのでおかずには全て火を通しています。
しかも色とりどりじゃないし。←基本の赤・黄色・緑は???
もう少し涼しくなったらプチトマト作戦で行きます!
揚げ物や焼き物はヘルシオで調理しているので(から揚げも春巻きも揚げてません)
思ったより油の量は少なくヘルシーかも、ダンナのメタボ対策も兼ねてます。

食材は使い回しだし、スパゲッティ×ゴハンってどうよ・・・・?って感じですが
朝は忙しいので大目に見て下さい~~
これでも美味しいと言って食べてくれるのでありがたい事です。
今週は例の手作りふりかけが大活躍でした(笑)

c0164603_21242341.jpgから揚げ
かぼちゃのソテー
オムレツ
キャベツとピーマンの炒め物
c0164603_21245710.jpgほうれん草のじゃこ炒め
とうもろこし
ピーマン塩つくね詰め
ウインナー
c0164603_21251311.jpgほうれん草の玉子焼き
黒崎茶豆
ウインナー
豚肉と玉ねぎのスタミナ焼き

c0164603_21254784.jpgスクランブルエッグ
ナポリタンスパゲッティ
とうもろこし
照り焼き肉団子

c0164603_21272525.jpg焼きそば
ウインナーとインゲンの春巻き
かぼちゃバター
おかか海苔ごはん

ちなみに木曜から始まった娘のお弁当は・・・・
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こんな感じです~。
みんなさぞかし豪華&キャラ弁を作ってると思ってるでしょうが
意外と普通です。もう気合いれるのは辞めました(爆)
その代わり毎日入れて欲しいものを必ず聞くようにしています。



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by mapleakko | 2008-09-05 22:08 | お家カフェ


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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