春巻き ハムチーズポテト

今日から8月ですね。

ずいぶん長く夏休みをやっている感じですが
まだ1ヶ月あると思うとまだまだ長いです(汗)

昨日はマンションのお友達とゴハンだったので
春巻きを作りました。
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具はマッシュポテトにハムとチーズ。

じゃがいもは熱いうちにつぶして塩コショウと
牛乳、バターを加えクリーミーに!

あとは普通の春巻きと同じく
ハム、チーズ、ポテトの順に巻いていきます。

お弁当のおかずにもgood!
子供の大好きな1品です。


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# by mapleakko | 2012-08-01 08:13 | お家ゴハン

サラダベーグル

今日も暑い1日でしたね。

熱中症が怖くてちょっと外出するだけでも
子供達の水筒がかかせません。

夏バテしないように、しっかり食べましょうね。

お野菜たっぷりベーグルサンド。
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付け合せは
かぼちゃとたまねぎのマリネです。

夏休み用にコストコで沢山ベーグルを買ってきました。
お家で作ると一度生地を茹でるのが暑くて(汗)
コストコ食材にはお世話になっています。



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# by mapleakko | 2012-07-30 21:34 | お家ゴハン

恐竜王国

幕張メッセで開催されている
恐竜王国2012に行って来ました。
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リアルな恐竜模型があったり
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メインの骨は圧巻でした~~。
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何故か恐竜好きな娘たち
(特に次女)

アンモナイトの発掘体験も!
(本物です)
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いつもなら絶対買わないのですが
娘が他には何もいらないからどうしても欲しいと
号泣した恐竜懐中電灯(?)
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これが意外にもヒットでして(笑)
色んな恐竜が付け替え出来て天井にも大きく写ったり。

防災グッズとして枕元に置いておいてもらおう・・・・。



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# by mapleakko | 2012-07-29 11:11 | おでかけ

なすとたまねぎのマリネ

マリネを漬け込み中。
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べんりで酢がこの夏も大活躍!
たまねぎとトマト、オリーブオイルで素揚げしたおなすを漬け込んで、
黒胡椒とお砂糖少々加えて半日置いたら出来上がり。
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おなすにうまみがしみて美味しい~~。
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今日も暑いけれど頑張ります~~。



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# by mapleakko | 2012-07-28 07:32 | お家ゴハン

とろーりたまごの焼きそば

今日の昼ゴハン。

めだま焼きのせ焼きそば。
半熟たまごを絡めたら美味しい~~
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やっぱり焼きそばはマ〇ちゃんだな~~。



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# by mapleakko | 2012-07-27 13:12 | お家ゴハン

夏野菜

お友達におすそ分けして頂きました。

沢山の夏野菜!
幸せ~~
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何を作るか悩みます・・・・
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トマトは冷たい麺に、おなすは揚げなすなんか良いなぁ。

今週はずっと次女の水泳教室で、朝は6時に起きてラジオ体操
そして午前中はプールと暑い中良く頑張りました。

お風呂ではシャンプーの毎にギャーギャー泣き
水に顔すらつけれなかった娘が
先生とバタ足で10秒(早口の10秒ね)
顔をつけられてビックリ!

あと1日、どの位の成長を見せてくれるか
楽しみです!



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# by mapleakko | 2012-07-26 17:08 | その他

夏休みパン教室

久しぶりのパン教室。

パン作り初のお友達はハイジの白パン
手馴れたお友達は
チーズの入ったソフトフランスを焼きました。
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今日はとっても暑かったのでベランダにて発酵。
良く膨らんだ~~。
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初めてなのにこんなにふんわりな白パン。
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ソフトフランスも美味しく焼けました。
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発酵の間にササッとスコーンも作ってもらい・・・・
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ホットケーキミックスで作る甘いチョコチップスコーンと
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小麦粉で作るプレーンなスコーン。
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そして試食用のちぎりパン。
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お腹が一杯で、みんな沢山写メを撮って
お持ち帰りしました。

きっと次の日もしっとり美味しいはず~~。



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# by mapleakko | 2012-07-25 21:42 | パン・お菓子

チョコレート工場の秘密

ロッテの工場見学に行ってきました。
ロッテ浦和工場

武蔵浦和の駅からすぐ、お隣は千葉ロッテマリーンズの2軍グラウンドもあります。
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主にチョコレート、コアラのマーチ、パイの実、アイスクリームを製造している
日本一の生産規模を誇るお菓子工場なのです~~。
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正面玄関の商談コーナー脇には歴代のロッテ製品が色々。
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お話を聞いて、いざ工場内へ~~。
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しかーし!ここから先は撮影禁止・・・・。
チャーリとチョコレート工場のように小人やチョコレートの滝は無く
巨大オートメーションマシーンでチョコレートが製造されておりました。

なんと梱包、箱詰めまで全て機械!
1日に約330万枚の美味しいチョコレートを作っているそうです。

チョコレートの原料となる厳選されたカカオ豆を
粉砕してペースト状にしたものがカカオマス。
これに粉乳やお砂糖、ココアバター混ぜたものがチョコレートに。
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食べ比べ体験も。
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まろやかなチョコレートにするためしっかり練り上げ
温度調節も万全なんだよ~~。
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コアラのマーチの絵柄図はこんなに!
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超レアなまゆげコアラやお腹に傷跡コアラ(笑)
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チョコレートなしトッポの食べ比べもありました。
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お土産にお菓子と雪見だいふくを頂きました。
学校給食用!
千葉県の給食ではお目にかかったことが無い~~。
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ついでにグンちゃんのパッケージもレア。
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ロッテのチョコレート工場にも秘密が沢山で
夏休みの楽しい思い出になりました。

ちなみに、バレンタインや母の日などのイベント前は工場は24時間フル稼働で
美味しいチョコレートがお店に届けられるそうです。


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# by mapleakko | 2012-07-24 14:30 | おでかけ

オクラとトマトの冷たい麺

夏の定番メニューといえば麺。

オクラ、トマト、わかめ、たまごをのせて冷たいぶっかけ麺に。
この日は乾麺のおうどんで。
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かつおだしと仕上げにごま油を少々。

暑い夏でもお箸がすすみます~~。




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# by mapleakko | 2012-07-23 07:43 | お家ゴハン

ラジオ体操&目玉焼きパン

夏休み1日目、娘たちとラジオ体操に行って来ました。

町会のラジオ体操カードは毎年お友達ママの手書きカード。
今年は『なつのむし』
クワガタの足なんてすっごくリアルなんです。
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ぬりえになっているので、みんなのカードを見るのも楽しみ。
私もシール貼りのお手伝いがあるので
頑張って早起きしないと~~。

朝から運動するとお腹が空いてブランチまで持たず
今日もプチトマトを収穫して・・・・
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しっかり朝ごはん。
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毎日の事なので洗い物少なくワンプレート。

そして大活躍な目玉焼きパン。
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裏はなんとキティちゃん~~。
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丸い目玉焼きやパンケーキが一度にキレイに焼け
お弁当用の少量おかずも一度に作れるので
朝にはかなり便利なフライパンなのです。

ちなみにバターロールは買いました。
akkoちゃんってパン買うの?と良く聞かれますが
もちろん『買います!』



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# by mapleakko | 2012-07-21 20:48 | 雑貨


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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