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おすそわけ

お友達に教えて貰った
ハギレと両面テープで作るテープです。
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両面テープの片面に
ソレイヤードのハギレを貼って切っただけで
可愛い布シールになりました。

抹茶の緑にあわせて。
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カップや袋に貼ると
おすそ分けも可愛くなりますね。
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by mapleakko | 2011-09-28 10:54 | 雑貨

ルクエスチームケースと餃子の皮でラザニア

ルクエスチームケースで作った
バジルミートソースを使って
ラザニアを作りました。
使ったのは餃子の皮なので簡単!
ぜひお試しあれ~~。

ミートソースは昨日の記事も参照して下さいませ。
『餃子の皮で簡単バジルミートラザニア』
◆ミートソース
材料2~3人前
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たまねぎ  1/2個
合びき肉  200g
バター   ひとかけ
カットトマト缶   1/2缶
ハウス香りソルト
イタリアンハーブミックス  適量
ケチャップ    適量
赤ワイン   少々

①みじん切りにしたたまねぎをバターをスチームケースに入れ
 ハーブミックスをかけ500ワットのレンジで4分加熱する。

②合びき肉をほぐしながら加え、トマト缶、ケチャップ、ワイン
 ハーブミックスをかけ500ワットで4分、
 一旦取り出ししっかりかき混ぜたらさらに5分加熱する。

◆ラザニア
材料2~3人前
餃子の皮 12枚
(1列3枚 お好みで何段にも層にして下さい)
バジルミートソース  適量
(市販のミートソースでも可)
イタリアンハーブミックス 適量
とろけるチーズ   適量

①スチームケースに餃子の皮を並べる
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②上からバジルミートソースをかける
(市販のミートソースにハーブミックスを混ぜてもOK)
これを数回繰り返す
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③最後にとろけるチーズをかけてふたを開けたまま
190度予熱約10分焼いたら出来上がり
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オーブンから出したらこのまま食卓にも出せますね。
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餃子の皮とは分からないほどちゃんとラザニアでした。
ポテトとラザニア、娘たちのお昼ご飯。
(高カロリー~~)
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餃子の皮がちゃんと水分を吸って
もちもちパスタのようです。

香りソルトの料理レシピ
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by mapleakko | 2011-09-26 18:47 | お家ゴハン

ルクエスチームケースでミートソース

レシピブログさんよりモニターさせて頂いてる
ルクエスチームケースとハウス香りソルトを使って
レンジで簡単ミートソースを作りました。

今回のルクエスチームケースはアナスタシア。
渋い~っ!
きっと赤が映えるはず。

『ルクエスチームケースで作る簡単ミートソース』
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◆材料
たまねぎ  1/2個
合びき肉  200g
バター   ひとかけ
カットトマト缶   1/2缶
ハウス香りソルト
イタリアンハーブミックス  適量
ケチャップ    適量
赤ワイン   少々


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①みじん切りにしたたまねぎをバターをスチームケースに入れ
 ハーブミックスをかけ500ワットのレンジで4分加熱する。
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②合びき肉をほぐしながら加え、トマト缶、ケチャップ、ワイン
 ハーブミックスをかけ500ワットで4分、
 一旦取り出ししっかりかき混ぜたらさらに5分加熱する。

合びき肉はほぐしながら
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上からトマト缶、ケチャップ、ワイン少々、
ハーブミックスをたっぷり味付けはこれだけ
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加熱時間はおおよその目安です。
自宅レンジに合わせて調整して下さいね~~。
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バジル香るミートソースの完成~~。

パスタ、ドリア、ラザニア、何に使おう~~。

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by mapleakko | 2011-09-25 15:10 | お家ゴハン

運動会 お弁当

秋晴れのさわやかなお天気の中
今日は小学校の運動会でした。

幼稚園は午前中だけの運動会だったので
本格的な運動会のお弁当は初めて~~。

暑いのか、寒いのかお天気が分からなかったので
ご飯とパンは両方用意してこんな感じに。
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わかめおにぎり
味噌からあげ
エビフライタルタルソース
ベビーリーフ
ウインナー
たまごやき
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バジルエッグとハムのサンド
タラモサラダ
えびとブロッコリーとお花ハム

真夏日なら冷たい麺も考えていたのですが
涼しかったのでおにぎりもしっかり食べれました。
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セリアのカップに入れてデリ風に~~。
このまま取って頂きます。

レタスの代わりに入れたベビーリーフは
ヨレヨレにならず良いです
お友達が入れていたので真似。

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王道のたまごやきとウインナーも可愛く。

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サンドのたまごにはバジルミックスを混ぜただけですが
いつものたまごサンドがまた違った味になってお勧めです!

味噌からあげは本当に冷めても美味しくて
今回は片栗粉で竜田揚げにしたのでお昼もカリカリでした。

今年はどんなお重を買って良いか分からず
これといったのが見つからなかったので
ジップロックの大きなタッパーを使用。
重ねられるし、ぴったり閉まるし凄く便利でした。

パパさんチームは夜明け前から場所取りに並んでくれて
私もそのまま起きていたので7時前には完成!

娘たちも『おいしい~~』とこの量をほぼ完食してくれて
終始笑顔で運動会を頑張ってくれました。

今日1日お疲れさまでした!


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by mapleakko | 2011-09-24 16:35 | パン・お菓子

黒糖と全粒粉のクッキー/台風

全粒粉の香ばしい香りと
黒糖のやさしい甘さのクッキーです。

菜種油を使っているので体にも優しい~~。
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マクビティダイジェスティブビスケット風です。



今日は台風15号の影響で学校も早帰りとなり
先ほど首都圏を直撃しました。

高台だしマンションだし戸締りだけして
安心していたのですが
突然停電になり(しかも2回も)ビックリ!

震災以来ランタンと懐中電灯は
手の届く所に常備してありますが
ランタンには電池が入って無く慌てて入れる始末。

このままずっと停電だったら
きっと大騒ぎになっていたでしょう。
(マンションなので停電が続くとお水も出なくなります)

改めて我が家の防災対策、見直したいと思います。



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by mapleakko | 2011-09-21 21:28 | パン・お菓子

全粒粉ちぎりパン

今日は幼稚園のグランドの草刈り(毎年恒例)と
小学校の運動会の予行練習を見に行きました。

あいにく台風接近中で小雨が降っていたため
体育館でダンスの練習だけだったのですが
娘の成長に思わずホロリ。

本番はタオル必須です~~。


2週間の予定だったヘルシオの修理ですが
少し早く戻って来ました。
コントロールユニットとサーモハーネスを交換して貰い
(一番心臓部ね~~)
一先ず安心。

初焼きはちぎりパン。
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香ばしい全粒粉入りです。

普段のパンにはあまり溶き卵を塗らないのですが
久しぶりに塗ってみたら
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艶やかでやっぱり違いますね。
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涼しくなってきたので
またみんなでパン会やりましょう~~。



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by mapleakko | 2011-09-20 22:00 | パン・お菓子

可愛いラッピング

お友達の手土産がこんな可愛い袋に入っていました。
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可愛いマスキングテープだなぁと思っていたら
両面テープとハギレで作ったオリジナルらしく
シンプルな紙袋にスタンプとテープを組み合わせたそうです。
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うしろもこんな感じで布テープ。
これはお家のハギレでぜひぜひ真似したい~~。
好きな太さの両面テープに布を貼るだけだそうです。

封筒や葉書に貼ったり
ちょっとしたラッピングに使えば
雑貨屋さんの雰囲気ですね。




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by mapleakko | 2011-09-17 22:01 | 雑貨

カレーの壷

お友達に頂いたカレーの壷で久しぶりにカレー♪

連日の暑さでバテ気味なので
スパイスで元気出さないと~~。
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これがカレーの壷。
印度の味も好きだけどこちらは辛くてスパイシー!

教えて貰った通りホールトマトと一緒に煮込むと
酸味と合って凄くおいしいのです~~。
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欲張りなのでご飯とパン両方で。
普段子供が居るとどうしても甘口ベースになっちゃうので
辛いの好きな奥様方にも好評でした。


それにしても9月だというのに連日猛暑。
関東は7日間連続真夏日だそうで
小学校の運動会の練習もかなり大変だろうなぁと。
良く頑張っていると思います。

秋バテ(今年はこう言うらしいです)しないように
せめてご飯はしっかり食べて貰いたい~~。

運動会のお弁当も悩みます。

幼稚園は午前中で終わる運動会だったので
本格的な運動会メニューは初!

ヘルシオ、早く帰ってきて!


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by mapleakko | 2011-09-15 21:13 | お家カフェ

ルクエスチームケース&ハウス香りソルト

レシピブログよりルクエスチームケースと
ハウス香りソルト&カレーパウダーが送られて来ました。

こちらのモニターに参加しております。
香りソルトの料理レシピ
香りソルトの料理レシピ


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ハウスの香りソルト、イタリアンハーブミックスとペパーミックスは
我が家でも愛用していてBBQでも大活躍のスパイスなのです~~。

今回はルクエのスチームケースを使っての簡単スパイス料理がテーマ。
オーブン、直ってこないと厳しい~~。

レンジメニューも考えてみます。


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by mapleakko | 2011-09-12 12:45 | 雑貨

スパムむすび

最近スパムデビューしました。
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お友達がコストコで買ってきてシェアしてくれたので
早速おむすびに~~。

実はハワイで何度かお目にかかっていましたが
どうしてもコンビーフやビーフジャーキーのイメージがあり
(干し肉系、コンビーフ系が苦手)
ABCストアのスパムむすびも絶対に素通りするぐらい苦手で・・・。

ところが~~!!!
夏祭りで食べたMちゃんのスパムむすびが絶品で
家族一同大絶賛。

まさに食べず嫌いとはこの事~~。
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塩味のポークソーセージといった感じで
くせも無くジューシーでご飯によく合うのです。
今回はMちゃんレシピの味付ごはん。
ゴマ油やお醤油などなど色々入っております。

わかめごはんや、しそごはんにも合うんじゃないかと思います~~。


今、オーブンが修理中で代替機が来たのですが
何とオーブン機能が付いていない~~!!!

温めだけのとってもとっても
レトロなレンジちゃんがやってきました。
(多分使わない)

お戻り2週間後(涙)
かなり泣きついたのでちょっとは早くなりそうだけど
パンもクッキーも焼き物が出来ないのは
本当に辛い~~。



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by mapleakko | 2011-09-11 14:06 | お家ゴハン


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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