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バジルチキンサンド&ラジオ体操

チキンのむねにくを削ぎ切りにして、
バジルミックスと塩コショウで味付けし小麦粉をまぶしたら
オリーブオイルでじっくり焼きます。

仕上げにバターをひとかけ落とすとコクがUP~~。
むねにくとは思えない柔らかさです。
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夕食の残りでチキンサンドに。
パンはこんがり焼くのがおすすめです。


11日間のラジオ体操が終わりました。
小雨の日も、前日お出かけで遅く帰ってきた翌朝も
長女は毎朝6時に起きて頑張りました。
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普段あまり縁の無い皆勤賞~~。
うちの自治会、手作りのカードが素敵。

学校のある時はいつも起きるのが大変なのに
良く頑張りました。
小さな事ですが、自信になったかか?



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by mapleakko | 2011-07-31 13:39 | パン・お菓子

夏休みのビーズ講習会

先日娘がお友達とビーズ講習会に行ってきました。

南柏にある雑貨店LittleGardenさんでは
色々なキッズの講習会をやっていて毎回大人気だそう。

ビーズの先生は娘の通っている幼稚園のお母さんで、
雑誌等でも活躍されているそうですが
こちらの雑貨店にも素敵なアクセサリーが沢山置いてあります~~。


こちらが今回作ってきたペンダントです。
色はブルーとピンクからチョイス出来て
娘は時計とお揃いのピンク色。
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キッズといえども金具1つ1つも可愛くて
素敵なデザイン~~。

いつもおうちで100円ショップのビーズとテグスで作っているので
キラキラのビーズに石に工具に大興奮だったようです。

こちらが私が感動した金具部分。
小さいけれどハートモチーフが付いています~~。
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ビーズも大玉で可愛いくて
何たって自分達で作ると嬉しさも倍増ですね。

家で私が色々教えると必ずケンカ(笑)になるので
こうして自分達で色々手作りできるのも良い体験です。

大事に大事に使ってくれる事でしょう~~。


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by mapleakko | 2011-07-30 14:06 | ハンドメイド

ごま白パンと朝ごはん

今年の娘達は早寝早起き、
健康的な夏休みを送っております。
朝が早いと1日が長い~~。

持て余した時間を有効活用しなければ。


主人はいつも朝が早いので、
久しぶりに家族揃っての朝ごはんでした。
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すでに夏休みの3食はネタ切れなので
普段はおにぎりとか適当~~(笑)

週末ぐらいはちゃんとしないとねぇ。

ごまのセサミンたっぷり白パン。
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久しぶりに生地にたまごを入れてみました。
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朝一番は涼しいのでまだ何とか捏ねれますが
日中は汗だくです。
でもこの時期は発酵が早いのが嬉しいですね~。



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by mapleakko | 2011-07-30 11:49 | パン・お菓子

ひじきサンド

夏休み初日。
6時半からラジオ体操、7時半から娘のそろばん(早っ)で
朝からかなり1日長かった~~。

普段より疲れているのは気のせい?
いやいや、家に1日2人居るのはかなりハードです(汗)

ヘルシーなひじきのサンド。
地味ですがパンとひじきの組み合わせは結構すきなのです。
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先日お友達邸でとても可愛いカトラリーを発見!
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つながるのでバラバラしなくて良いな~~。
購入先不明だそうでネットで捜索中。
調べるの得意なのに、何故かヒットしません。

引き続き捜索しております~~。



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by mapleakko | 2011-07-21 20:43 | パン・お菓子

マラサダ生地で白パン

おはようございます。
昨日のマラサダ生地のパンです。

たまごとバターと砂糖の代わりに練乳が入っているので
もっちりでミルキーです。
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何を挟もうか~~。

台風、来てますね。
こちらはまだ小雨がパラパラといった感じですが
長女の下校時間までもって欲しいなぁと。

初めての通信簿を持って帰って来るので楽しみです♪



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by mapleakko | 2011-07-20 08:02 | パン・お菓子

マラサダと最近あれこれ

久しぶりにマラサダを作りました。

家に居ても暑いので気分だけでも南国気分♪
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娘達に『おもちが入ってるの?』
と聞かれたぐらいもちもちに出来ました。
レシピは過去記事のコチラを参照して下さいね↓
マラサダレシピ

7月14日は次女の5歳のお誕生日でした。
元気で明るく育ってくれてそれだけで充分。
今日もAKBを熱唱しております。

今年のケーキは松戸にあるCERISER(スリジェ)
いちごのショートケーキ。
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いつもお友達に『ケーキも作るんでしょ?』って言われますが
スポンジ作りが苦手であまり手を出した事がありません。

去年は確かパフェケーキでごまかしたはず(笑)
スリジェは間違いなく美味しかった~~。

偶然にも去年ご結婚された幼稚園の先生のベビちゃんが
この日無事に産まれたそうでダブルでおめでたい日になりました。


1年生の長女は夏の風物詩とも言えるあさがおを
学校から持って帰って来ました。
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この時期1年生はみんな持って帰りますよね~~。
車で見かけた子はプチトマトを持っていたような気がしますが
学校によって色々なのかしら~?
食べ物、いいなぁ。

自分で育てたものは愛着があるようで
宿題の観察日記もかなり真剣です。
自宅で育ててる鉢は背丈をゆうに超えたので
ゴーヤも植えておけば良かった(笑)

ついに長い長い夏休みが始まります(汗)
今年は節電の夏だったり、原発の影響でこちらも色々ありますが
頑張って乗り切りたいと思います。


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by mapleakko | 2011-07-19 18:29 | パン・お菓子

ルクルーゼとコストコ食材

ゴハンを炊いてた土鍋の底が抜けました。
これを機に新しいルクルーゼのお鍋を買いました。

しかもコストコでお安く。
買うのを1年も悩んでいたので欲しい色が見つからず
大量の在庫の箱の奥からやっと見つけました~~。
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ゴハンはもちろんのこと
このマルミットは煮炊きものにも最適です。

コストコの冷凍ナンと
おなじみ印度の味バターチキンカレーです。
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お手軽だけど本格的な
コストコ食材です。

ナンは解凍して焼くだけ、バターチキンカレーは
具材を炒めてペーストとお水で煮込むだけです。
ガラムマサラとケチャップ、お醤油、塩コショウを
加えるのがポイント~~。

コストコで買うと安い!


この日の持ち寄りランチはバイキング形式でした。
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お世話になっている仲間には
本当にいつも感謝です。



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by mapleakko | 2011-07-13 21:27 | お家ゴハン

1学期のお弁当作りが終わりました。

今学期も終わりました~~。

最終日は大好きな物ばかりです。
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から揚げはお友達に教えて貰って
醤油の漬け汁にお味噌を少し混ぜています。
これがまた美味しいのです。

次女は好きな物を一番最後に残すタイプなので
やっぱりから揚げは最後(笑)

今年は暑くなるのが早かったので
保冷剤等であれこれ対策しましたが
ダイソーのピンクハートの保冷剤は
可愛くて楽しいお弁当タイムになったそうです。

年中さんとはいえやっぱり女子ですね。



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by mapleakko | 2011-07-12 22:13 | お弁当


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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