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大人のベーコンエピ、ブラックペッパー&チーズ

とある日の飲み会のおつまみに焼いた
大人のベーコンエピ。
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たっぷりのブラックペッパーにチーズが入ってます。
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少しづつ噛みしめながら
ビールがすすみますね。
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by mapleakko | 2011-05-13 17:39 | パン・お菓子

おめでとうのいちねんせい

1年生になったお祝いに主人が娘にプレゼントしました。
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小学館の雑誌「小学一年生」に 連載されていた
糸井重里さんと日比野克彦さんによる詩と絵が収録されたものです。

主人らしいプレゼントだなぁと思いましたが
読んでみると何故か懐かしく、面白く、ワクワクドキドキしていた
1年生の頃を思い出してしまいました。


詩も絵もとてもユニークで
読みやすいので
娘は毎日大声で音読しています。

【送料無料】おめでとうのいちねんせい

そんなうちの娘は学校の話題で
給食の話をしている時が一番楽しそうです。

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by mapleakko | 2011-05-12 20:52 | その他

ソーセージエッグマフィン

お友達が来てくれたので昨日のランチは
ソーセージエッグマフィンになりました。
サーモン&クリームチーズサンドのセットです。
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イングリッシュマフィンは好評♪
小ぶりにしましたが欲張って2つも食べたらやっぱりお腹がパンパン。

カンパーニュも焼きました。
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サプライズでケーキを頂きました~~。
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ローソクが立て切らない程の年齢になりました(笑)

この歳になっても色んな悩みを話せる友達に出会えて
幸せだなぁと思う今日この頃です。



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by mapleakko | 2011-05-11 07:45 | お家カフェ

イングリッシュマフィン

朝5時起きで久しぶりにイングシッシュマフィンを焼きました。
早起きすると1日が長い~~!
お昼までに2~3種類のパンが焼けます。

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コーンミールをたっぷりかけて天板を乗せて焼く簡単手法。

↓こんな感じで焼いています。
イングリッシュマフイン

コーンミールをつけるだけでそれっぽくなるでしょ~~(笑)
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ソーセージエッグマフィンになる予定です。
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by mapleakko | 2011-05-10 09:44 | 雑貨

パストラミポークとトマトのサンド

全粒粉コッペでサンドイッチを作りました。
1日経つと中はしっとり、トーストすればパリッとした表面が復活します。
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トマトもパストラミポークも頂き物です。
トマトは娘達が大好きなのですが
美味しいものに慣れてしまうとちょっと固いものや
酸っぱいトマトが食べれなくなってしまいました。

今回のは甘くて生でもそのまま頂けました~~。

娘達が中古屋さんで買ってきた
サウンドオブミュージックにはまっています♪
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古い映画ですが逆に新鮮なようで何度見てもまだ飽きないらしい。

吹き替えの島田歌穂さんと布施明さんの歌が素晴らしいのです~~。



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by mapleakko | 2011-05-08 14:04 | パン・お菓子

全粒粉コッペ

サンドイッチ用に焼きました。

リスドォルと全粒粉の香りが香ばしいです。
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クープにオリーブオイルをたっぷり~~。
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今日はうまく開きました!
美味しそう~~。
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今日は主人に頼まれて愛車の点検に行ってきました。
私に頼むなんてかなりチャレンジャーです(笑)

無事にオイル交換をしてもらい帰って来ることが出来ました。
ボンネットの中も久しぶりに見ました。
7年ペーパー、成長しましたよ~~。

大人になっても成長し続けたい、今日この頃です。




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by mapleakko | 2011-05-07 17:00 | パン・お菓子

UCC 職人の珈琲

Martのモニターでコーヒーが当たりました。
『UCC 職人の珈琲』
主人共々飲まない日が無いほど
コーヒーが大好きなので嬉しい~~。

毎日コーヒー三昧です♪
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我が家ではコーヒーの酸化を防ぐために
こちらのクリップを愛用しています。
香りも逃さずキープ!
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AnyLock(エニーロック)と言ってスティックタイプのジッパーです。

サイズも色々なのでお菓子や乾物にも使っています。
袋の上部にすっと差し込むだけで簡単~~。
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オススメです!






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by mapleakko | 2011-05-06 11:26 | お家カフェ

スタバ、新ロゴ

先日久しぶりにお茶したら
替わってました~~!!
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ちょっと何かスッキリした女神(笑)
アイスラテのお味は変わらず美味しかったです。




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by mapleakko | 2011-05-04 15:56 | その他

オススメ! BBQ×パン

バーベキューといえば焼きそば、お肉は定番ですが
ここ最近お友達の間ではサイドメニューにも凝っています。

外で頂くパンもまた美味しくて
ビールやワインにも合うのです。

お肉はもちろん!
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合間にサラダとパンも頂きながら。
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照り焼きハンバーグサンド。
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ホタテはこのあと燻製になります。
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お友達のパパさんお手製のスモーカーで
あっという間に色んなものが燻製に!
市販のカマンベールもスモークチーズになりました。
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車の運転があるので妻達は飲めませんが・・・・(汗)
サイドメニューが充実しているとアルコール無しでも
色んな楽しみ方が出来ますね。



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by mapleakko | 2011-05-02 20:41 | パン・お菓子

ダブルチーズの全粒粉パン&プチ丸パン

富沢商店でパン用の全粒粉が手に入ったので
リスドォル300g+全粒粉100g 
400gを気合の手捏ねでWチーズの全粒粉パンです。
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カマンベールととろけるチーズのW使い~~。
大人用にはここにブラックペッパーや
ハーブミックスをたっぷりかければワインにもピッタリ。
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クルクル巻くだけの簡単成型です。
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切ったらチーズがいい具合~。
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全粒粉の香ばしさとチーズのコク。
外はパリパリ中はしっとりです。

この日はもうひとつ、小さい丸パンを大量生産。
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バーベキューで子供達のハンバーガーにします。
色々沢山食べれる様に1個が小さめです。

やっぱりオーブンが2個欲しいです(笑)



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by mapleakko | 2011-05-02 16:48 | パン・お菓子


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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