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おだしが美味しい明太子うどん

長いと思っていた夏休みもあっという間で
明日からいよいよ新学期ですね。


この夏はどれだけお素麺やおうどん、おそばなどの
麺類にお世話になった事か~~。

こちらは明太子をのせた冷たいおうどん。
揚げ玉とねぎもたっぷりです。
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市販のめんつゆも好きですが
あまりにも消費が多いので
今年は作って冷蔵庫に冷やしてあります。

使っているのはお友達オススメの
千代の一番というだし。
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千代の一番でとったおだしにお醤油を少々入れただけですが
まさに料亭の味になります~~。


おうどんやお素麺の具は冷蔵の中に残っているものでOK!
カリッと炒めたベーコンや甘辛く炒めたお肉
お野菜もオクラやナスやトマトなど
まだまだ暑い日が続くのでスタミナもつけて
頑張らねば~~。


夏休み、幼稚園児の娘達には
まだ宿題というものが余りないので
近くのスーパーマーケットチェーンが主催する
絵画コンクール用の絵を書きました。
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2人ともテーマは夏休みだそうです。
虫もお花も沢山で
楽しい夏休みだったみたいです。




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by mapleakko | 2010-08-31 15:07 | お家ゴハン

持ち寄りランチ

夏休み最後なので持ち寄りランチをしました。

お料理持ち寄りのバイキング形式、
お友達のお料理も色々食べられて
レシピの交換も出来るから子供も大人も大好きです。
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お皿やおはしも各自持参なのでとってもエコ!

終わったら食器も各自そのまま撤収します。

ママ達は腕を揮うだけ!

おばあちゃんになってもやりたいです。
そしたらメニューは煮物中心になるでしょうね(笑)

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デザート付きです。

私はもうお料理ネタが無いので
おなじみのパンですがこの量にも慣れました~~。

色んなお料理にあう美味しいパンを
これからも焼いて行きたいです。




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by mapleakko | 2010-08-27 10:58 | お家ゴハン

撃沈!! バターロール

本当はこんな風に作りたかったのに・・・・・↓
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結果はこの通り(汗)
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一見写真テクで綺麗に見えるけど
生地は剥がれてくるわ
固いわで撃沈・・・・・。

お友達のベビ@1歳はバクバク食べてくれたけど
冷めたの食べたらやっぱり固かった~~。

今日から3日間、幼稚園の夏季保育がはじまります!
早速プールや水遊びが出来るので
沢山遊んできて欲しいです!


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by mapleakko | 2010-08-25 07:44 | パン・お菓子

おとえもんのホットケーキの素

先日遊びに来てくれたMIKOちゃんに頂いた
足立音衛門のスイーツセットの中に入っていた
『おとえもんのホットケーキの素』。

ホットケーキの素なんて
大体同じじゃない~?って
思ったアナタ!!
これは絶品ですよ~~。



我が家では薄めのパンケーキ風に焼いてみました。
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この上品な甘さはやっぱり和三盆ならでは!
普通のホットケーキより少し甘めでサックリフワフワなので
リッチなケーキと言った感じでしょうか~~。

生地に溶かしバターを入れるので何もつけなくても
十分美味しく頂けます。
マフィンにもいいですね~~~。

MIKOちゃんどうもご馳走様でした。




週末は町内の夏祭りでした。

昼間は子供のお神輿、夜は大人のお神輿と盆踊りと
毎年お祭りが終わらないと
夏休みも終わらないと言った感じで
子供も大人も楽しみな一大イベントなのです。
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子供のお神輿は毎年新しいものを手作りしているそうなのですが
今年はお友達のママさん有志が超大作を作ってくれました。
この花車は実はダンボちゃんなのです~~。

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お陰で人見知りなダンナにも
ご近所仲間が出来ました(笑)


近所付き合いが少なくなってきている昨今
こうして地域の住民達がみんなで協力しあって
作り上げる夏祭りは子供達の代にも
受け継いでもらいたいものです。



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by mapleakko | 2010-08-24 11:03 | パン・お菓子

チョコメロンパン

セブンイレブンの新商品、
千葉県限定のチョコホイップメロンパンです。
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千葉県以外にも地域の牛乳を使った
限定メロンパンが出ているみたいです。
焼きたて直送便チョコホイップメロンパン

以前お友達に貰った茨城のセブンイレブン限定の
メロンパンも美味しかった~~。

我が家はコンビニパンもコンビニスイーツも大好きです!
最近のコンビニはあなどれません~~。




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by mapleakko | 2010-08-21 19:13 | パン・お菓子

白パン&チーズ白パン

長女、お風邪で寝込んでいます(涙)

喉も腫れてないし大してお熱も出ていないので
夏風邪による気管支炎とのこと。
そろそろ子供達は夏の疲れが出始める頃かしら~~。

みなさまお気をつけ下さいね。

ハイジの白パンとチーズ白パンです。
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姉妹どちらか1人が風邪をひくと
便乗して片方が甘えてくるので
寝込んでる姉より
今日は元気な次女が厄介です・・・・・(笑)

今日もプリンだのゼリーだのポカリだの
調子に乗って要求。
今もハンガーをぶちまけていますが無視することにします~~。




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by mapleakko | 2010-08-20 09:14 | パン・お菓子

メロンパン

次女のお友達宅に遊びに行くので
おやつにメロンパンを仕込み中。

さて、うまく割れずに焼けるでしょうか?

粉はゴールデンヨットと春よ恋ブレンドに
卵黄とバターときび砂糖が入ったリッチな生地です。
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成型はまずます。
いつもここまではうまく行くのよねぇ~~。

そして出来上がりがこちら。
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やっぱりクッキー生地が割れました(汗)


でもパン屋さんにありそうじゃない?(笑)
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味はもちろんGOOD♪
焼きたて、外はかりっと中はフワフワ。
(自我自賛だけど・・・・)


子供達の反応が楽しみです~~。



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by mapleakko | 2010-08-18 12:31 | パン・お菓子

もこもこ。

久しぶりのちぎりパン。
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はじめて食べたママ友達が
『もこもこしたパン』と言ってたので
可愛い~~!

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やっぱりこれは美味しいわぁ。


今日は多分この夏1番の暑さじゃないでしょうか。

思わずベランダに温度計を持っていったら
恐ろしい事になっていました。
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38度近いです(汗)
直射日光のところだと40度近いのでは・・・・・。

みなさん熱中症にはくれぐれもお気をつけ下さいね。
喉が渇いてからでは水分補給は遅いらしいです。



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by mapleakko | 2010-08-16 17:19 | パン・お菓子

残りパンでフレンチトースト

固くなった残りパンで
フレンチトーストを焼きました。

たまごと牛乳ときび砂糖を混ぜて
パンをしっかり浸したらフライパンにバターを落として
こんがり焼くだけ~~。
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はちみつをたら~りかけてあまあまです。

残り物なのに豪華です~~(笑)

お盆休み、みなさまいかがお過ごしですか・・・・・?

我が家の娘達はじいじばあば宅に
お泊りに行きました。
毎年恒例です。

今年は温泉にも行くそうです~~。

しばしダンナとの2人生活、
今日は朝からエアコンとベランダの掃除に励みました。
エアコン、ひと夏でえらい事になっていました(汗)
(ホコリが・・・・・)

ゆっくり出来ない私の性格、
あぁ、あれもしたいこれもしたい~~。



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by mapleakko | 2010-08-14 15:24 | パン・お菓子

べんりで酢

夏の疲れた体にはやっぱりお酢~~。

去年もブログに書いたべんりで酢
今年も大活躍です。
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これ1本で甘酢漬けが簡単に、美味しく出来上がります。
もちろん酢飯の味も決まります!
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大根、きゅうり、にんじん
トマト、キャベツなど
何でもOK~~。

特に大根は娘達もパリパリ食べてます。
ドレッシングやマヨネーズはついついかけすぎてしまうので
甘酢漬けだとヘルシーです。





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by mapleakko | 2010-08-13 10:47 | お家ゴハン


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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