<   2008年 09月 ( 26 )   > この月の画像一覧

コーヒーシナモンロール

c0164603_1415036.jpg
今日は全身筋肉痛のakkoです。
先日作ったコーヒーロールが美味しかったので
同じ生地でシナモンロールにしてみました。
疲れた時に激甘なものって何か体に染みるのです(笑)
c0164603_14195282.jpg
クリームチーズにフォションのシナモンシュガーをふんだんに混ぜて
生地にぬったらくるくる巻きます~。
今回も生地はコーヒとの2層式♪
アイシングの代わりにキャラメルクランチをトッピングしました。
お友達のお家へのお土産に。
このほかわらびもちとキャロットスコーンをいただきました。
(興奮しすぎてまたガッついたので画像なしです・・・)
c0164603_1426153.jpg
          そしてアマゾンから届いたZOPFのパンの本。
          お友達の影響で買っちゃいました。
          うちの近くの行列の出来るパン屋さんの本です。
          美味しそうなパンが満載なので眺めてるだけでフフフ・・・・・。

       

ランキングに参加しています。
美味しそうだな~と思ったらポチッと応援宜しくお願いします。
↓バナーをクリックしてね☆


[PR]
by mapleakko | 2008-09-30 14:33 | パン・お菓子

抹茶あずきマーブルロール

c0164603_21525640.jpg

初めての折込生地にチャレンジです。
普通の生地と抹茶生地をつぶあんを3層に折り込んで
棒状に切ったものをぐるぐると巻きました。
何となくマーブル模様になったので初めてにしては合格(自己採点)。
c0164603_2154232.jpg

抹茶とあんこって合うわ~。
でもこれが甘納豆だったらもっと美味しいかも。
ちょうどcuocaで新しい小麦粉や大納言あずきを注文してるので
届いたら再度チャレンジしたいと思います。
子供達は味よりも見た目がかたつむりみたいなので
そっちに大喜びでした。

今日、幼稚園の集まりで久しぶりに体を動かしたのですが
(ちょっと激しい運動をして来ました)
さっそく体の節々が痛みます(笑)
明日の朝、お布団から起き上がれるのだろうか心配です。
やっぱ歳だわ~~。



ランキングに参加しています。
美味しそうだな~と思ったらポチッと応援宜しくお願いします。
↓バナーをクリックしてね☆


[PR]
by mapleakko | 2008-09-29 22:24 | パン・お菓子

メイプルモカロール

c0164603_16214040.jpg

きょうの朝パンです。
朝に甘いパンを食べるのは珍しいのですが
昨日メイプルシュガーを買ったのでどうしてもコーヒと合わせたくて(笑)

生地は昨日の夜、寝る前に捏ねてジップロックに入れ
一晩冷蔵庫のチルドルームで1次発酵をしました。
朝、冷蔵庫から取り出して室温でベンチタイム→成型→2次発酵→焼きあげです。

最近朝食に焼きたてを食べたい時はこの方法で焼いています。
発酵しすぎる事も無くいつもと変わらない味でふわふわでした。
c0164603_16323460.jpg

生地は1/3だけインスタントコーヒを混ぜて捏ねています。
成型は普通の生地にコーヒー生地を重ねて伸ばした上にメイプルシュガーをかけて
ロールケーキのようにクルクルと巻きます。
あとは包丁で好きな大きさに切って焼くだけ、180度で15分です。

(また工程もご紹介したいと思います)
c0164603_16362468.jpg
   中味はこんな感じ~♪
   コーヒとメイプルシュガーが絶妙でウマ~~。
   ダンナに『100円で売れるか?』と聞いたら
   『100円はどうかなぁ~~??』と言われたけどリピート決定!(笑)



ランキングに参加しています。
美味しそうだな~と思ったらポチッと応援宜しくお願いします。
↓バナーをクリックしてね☆


[PR]
by mapleakko | 2008-09-28 16:57 | パン・お菓子

かぼちゃのシチューパスタ

c0164603_2314744.jpg

残ったシチューにマッシュしたかぼちゃペーストと
牛乳を加えただけの簡単かぼちゃのシチューパスタです。

大人用には水菜とかぼちゃのソテー、子供にはブロッコリー添えて。
シチューは普通のハ○スのクリームシチュー。
残リ物のシチューといえども濃厚でクリーミーなかぼちゃパスタになりました~
c0164603_2320997.jpg

かぼちゃはいつもヘルシオで蒸しているのですが
そのまま食べても甘くてホクホクしています。
普通にかぼちゃのシチューにしても美味しいかも!


さっきTBSの金スマでEXILEのスペシャル番組をやっていたのですが
2時間子供の寝かしつけも忘れて見入ってしまいました。
いや~カッコイイ!
歌やダンスがカッコイイのはもちろんの事、彼らの夢を追い続ける
生き方に感動して1人で激泣きしてしまいました(笑)
私も涙腺弱いなぁ~歳か・・・・?

気がついたら子供達はふてくされて寝てしまってました。


ランキングに参加しています。
美味しそうだな~と思ったらポチッと応援宜しくお願いします。
↓バナーをクリックしてね☆


[PR]
by mapleakko | 2008-09-26 23:32 | パン・お菓子

チョコマーブルパン キャラメルクランチがけ

c0164603_21243018.jpg

キャラメルクランチをパンに使いたくて色々試しています。
甘いパンが食べたくなったのでチョコマーブルパンの
トッピングにしてみました。
c0164603_21284965.jpg

伸ばした生地にココアパウダーとチョコレートシロップを塗って
クルクル巻きました。
その生地をロールケーキのように切って焼いただけの簡単成型。
チョコとキャラメルクランチの組み合わせも意外と甘すぎず美味しかったので
次回はきちんと折込シートを作ってマーブル状にしたいと思います♪

最近涼しくなったり暑くなったりと気温の変化が激しいですね。
我が家も夏の疲れがちょっと出始めています。
みなさんも体調を崩さないように美味しいゴハンを沢山食べて
ゆっくり過ごして下さいね。


ランキングに参加しています。
美味しそうだな~と思ったらポチッと応援宜しくお願いします。
↓バナーをクリックしてね☆


[PR]
by mapleakko | 2008-09-25 21:44 | パン・お菓子

ポテサラでピタサンド

c0164603_21462820.jpg
ピタパンを沢山作ったので朝ゴハン用にサンドイッチを作りました。
シンプルにポテトサラダときゅうりだけ。
うまい具合に膨らんで中が空洞になりました。
めずらしくいつもはきゅうりを出してしまう娘たちが
残さず食べていました。
どうやら時間が経ってヘナヘナになった生野菜がダメみたいです。

朝は忙しいしゆっくり食べている時間も無いので
ピタパンに野菜も詰めて一緒に食べてもらえると助かります~。
これと牛乳でおしまい(笑)
c0164603_2153310.jpg

c0164603_21532651.jpg
ピタパンってイタリアのパンだと思っていたけど
中近東のパンなんだって~
(知らんかった・・・)
照り焼きチキンにたまごにハムに~~
次は何を挟もう♪



ランキングに参加しています。
美味しそうだな~と思ったらポチッと応援宜しくお願いします。
↓バナーをクリックしてね☆


[PR]
by mapleakko | 2008-09-24 22:04 | パン・お菓子

抹茶クッキーとベランダ田植え

c0164603_1955362.jpg

昨日のクッキー生地の残りに抹茶パウダーを入れて
抹茶クッキーにしました。
結構入れたはずなのにきれいな緑色にならず残念・・・。
でも味は濃厚でした。
今日はダンナが仕事のため3人でダラダラと完食(笑)
c0164603_199748.jpg


そして春に我が家で食育の一環としてベランダに植えた
コシヒカリの苗に穂が出ました!
(かなり貧弱だけど・・・・一応千葉県産コシヒカリ100%!)
c0164603_1911183.jpg

娘の幼稚園で苗を配っていたのを少しもらいベランダ田植えをしたのです。
成長が遅くてヒョロヒョロだったので、もうダメかな~と思っていました。
最初の目標のおにぎり1個は無理そうだけど
こうしてお米になる過程を子供達に知って貰えて良かったです♪
無事精米までたどりつけるでしょうか~~?
私が子供の頃はお茶碗にゴハン粒が1つでもついていたら
母にすごくしかられたものです。
お行儀が悪いかもしれないけどお茶をかけてきれいに食べていました
それにくらべて家の娘たちは平気で残すし、贅沢しすぎです。
これで少しは大切さが分かってくれるかな?


ランキングに参加しています。
美味しそうだな~と思ったらポチッと応援宜しくお願いします。
↓バナーをクリックしてね☆


[PR]
by mapleakko | 2008-09-23 19:24 | パン・お菓子

キャラメルクランチクッキー

c0164603_21495854.jpg

今日も娘からの熱い要望にお答えしてクッキーを作りました。
本当はもう夕方近くだったしちょっと面倒だったので何とかごまかして
逃げ切る作戦だったのだけど、『クッキーーーー!!』と騒ぎ出したので
大急ぎで仕込む事に。
いつものクッキー生地に今日はキャラメルクランチをトッピングしてみました。
半分は明日抹茶クッキーにします♪
c0164603_21571712.jpg

あまりお菓子作りは得意ではないのだけど
本当にクッキーだけはよく作ります。
同じ生地でもトッピング次第で色んな味が楽しめたり
お砂糖を変えたりバターを変えるだけでもずいぶんと違います。
キャラメルクランチはパンにトッピングしようと買ってあったのだけど
クッキーのトッピングにするとこれまたサクサクして香ばしく美味しい!
スーパで手軽に手に入ります~。
c0164603_2225318.jpg
         娘たち、最近寝相が悪くて私の寝場所がありません・・・・
         夜、気がついたらいつもどちらかが上に乗っかっています。
         ちなみに正しい位置関係は次女、長女は180度回転中。


 
ランキングに参加しています。
美味しそうだな~と思ったらポチッと応援宜しくお願いします。
↓バナーをクリックしてね☆


[PR]
by mapleakko | 2008-09-22 22:14 | パン・お菓子

「なんでもマヨ料理」簡単サーモンタルタル風サラダ

c0164603_21403444.jpg

冷蔵庫の残り物で苦し紛れの1品。
少量のサーモンのお刺身もこうやってサラダ風にすれば
立派だわ~(笑)
野菜もタップリでちょっと豪華じゃない~~。

レシピってほどでもないけど↓こちら
 ■材料■
薄切りトマト
玉ねぎスライス(水にさらした物)
サーモンお刺身
固ゆでたまご
マヨネーズ、塩、胡椒

上の材料を順に盛り付け(こんもり乗せてね)
軽く塩コショウをしてマヨネーズをかけるだけ。

玉ねぎは家庭の常備野菜として大抵あると思うけど
オニオンスライスにすれば生野菜が無くてもサラダとして
大活躍!ツナやハム、タマゴなど何か1品加えて
マヨネーズやドレッシングで和えればもりもり食べれます!
1日水にさらしておけば玉ねぎ臭くもなく
子供たちも大好きです。
血液サラサラ効果もあるしね~~。

そして今日もフォカッチャ。
最近ハマッているのでひつこく焼いてます(笑)
c0164603_2151317.jpg




ランキングに参加しています。
美味しそうだな~と思ったらポチッと応援宜しくお願いします。
↓バナーをクリックしてね☆


[PR]
by mapleakko | 2008-09-21 22:02 | お家ゴハン

今週のお弁当カタログ

今週からお弁当箱が大きくなりました。
入学の時にアルミのディズニープリンセスのお弁当箱を新調したのですが、
2学期になってそのお弁当箱じゃ足りなくなったみたいです。
ある日言われました『まま、もっと食べたい・・・』と(笑)

先生からも『娘ちゃんは食べるのが早いです』と
よく言われてたのです。
ちゃんと噛んでいるんだろうか?
これにフルーツもついてるんだけど多くないか?
一度お弁当風景も見学したい私でした・・・。

c0164603_20474523.jpgおにぎり
おはなウインナー
ハムタマゴ
かぼちゃバター
おほしさまメンチカツ(チルド)

c0164603_20475927.jpgおにぎり
鶏肉竜田揚げ
ウインナー
たまごやき
枝豆
c0164603_20481760.jpgおにぎり
ビーマンと豚肉の甘辛焼き
ホーレン草のたまごやき
ウインナー
グラタン(冷凍)


今週も中味は普通のおかずで~す。
ちなみにこのお弁当箱は私の使っていた物です。
(古~っ)


ランキングに参加しています。
美味しそうだな~と思ったらポチッと応援宜しくお願いします。
↓バナーをクリックしてね☆


[PR]
by mapleakko | 2008-09-19 21:09 | お弁当


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


by mapleakko

プロフィールを見る
画像一覧

以前の記事

2013年 02月
2013年 01月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
more...

カテゴリ

全体
パン・お菓子
お弁当
雑貨
お家ゴハン
おでかけ
ハンドメイド
お家カフェ
イベント
その他
インテリア
未分類

タグ

(434)
(179)
(135)
(125)
(111)
(93)
(45)
(39)
(33)
(31)
(26)
(22)
(21)
(19)
(14)

リンク&エキサイト以外のブログ

お気に入りブログ

パンダのぶつくさ
パオのパン生活
イモケンピ生活
petit gateau...
food calendar
100% AlohaBo...
ぱん工房つくんこ
ひまわりな日々
* Mikan Cafe...
おうさまカフェ
*SMILE LIFE*
FIKA♪
モンスーンの食卓日記
*trifle*ビーズや...
hisapon@おうちでパン
Blooming Kit...
北欧・スウェーデンよりシ...

最新のトラックバック

検索

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧