カテゴリ:パン・お菓子( 410 )

いよいよ夏休み

とっても久しぶりの更新となりましたが
みなさまお元気でしたか?

ここ1ヶ月多忙ですっかりブログからも遠ざかり、
体調も崩す始末でしたがようやく落ち着きました。
気がついたら7月も後半・・・・。

いよいよ今日から長い夏休みが始まりました。
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娘が小学校で育てていたプチトマトも
すでに持ち帰り
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毎日が食べごろで、しかも甘い~~。

次女の幼稚園は週末にお泊り保育が終わり、
一足早く夏休みに突入していたので
毎日公園やプールにと、すでに体力が消耗しています・・・・(汗)

明日からはラジオ体操や、幼稚園の夏祭りが控えていたり
ロッテ工場の見学や、水泳教室や子供達にとっては楽しい事ばかり!
もちろん小学生は宿題も頑張っていただきますが
体調を崩さないように、楽しい夏休みになるといいな。

元気な1日は朝食から~~!
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採れたてのプチトマトをフレッシュモッツアレラのピザトースト。

ママ達の悩みどころはきっと3食の用意でしょうね?(笑)



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by mapleakko | 2012-07-20 16:09 | パン・お菓子

お家ベーカリービュッフェ

娘のお友達が遊びに来てくれたので
お惣菜パンを中心に、小さめのスコーンや
フレンチトーストなどを焼きました。

各自お皿を持ってビュッフェスタイルです。
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色々食べて欲しいのでチョコスコーンも小ぶりに。
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チキンナゲット。
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ブラックペッパー&チーズと白パン。
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コーンマヨ。
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ピザもトマト系とマヨ系の2種類です。

このあとお友達が作ってくれたチョコタルトも出てきて
みんな『美味しい~~』と言って沢山食べてくれました。

毎回の事ですが子供達の反応ってドキドキしますね(笑)
喜んでくれて良かった~~♪



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by mapleakko | 2012-06-17 17:11 | パン・お菓子

ポテトマヨ&クリームチーズピザ

娘がピザを食べたい~~とずっと言っていたので
やっと作ってあげられました。

平日の夕食にはなかなか生地を仕込む気力がないので・・・・
週末にドドーーンとね。
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カロリー覚悟でベーコンポテトマヨ
ブラックペッパーがけ。
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ソーセージ&トマト
チーズはクリームチーズとのW。
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初めてクリームチーズをトッピングに加えたのですが
クリーミでかなり美味しく出来ました!
熊本産トマトが甘すぎてピザ向きでは無かったかも。

甘いトマトは当たりなのでお弁当に入れたかった~~。





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by mapleakko | 2012-06-03 20:39 | パン・お菓子

ガーリックトースト@バーベキュー

BBQでは良くサイドメニューにパンを焼いて行くのですが
今回はバケットを焼いてガーリックトーストにしてました。

火をおこしてる間に特製ガーリックオイルをぬり
(オリーブオイル、にんにく、バター)
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天板で焼くだけなので簡単です。
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BBQメニューに飽きたら
ぜひ試してみて下さい~~
もちろん市販のバケットでもOK!

すぐに焼けるのでお肉が焼ける間に
ビールを飲みながらおつまみに。

その他にも今回はカキ!
生をポン酢で~~
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おさしみに、ホッケに・・・・
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あさりのパスタも~~
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料理人のパパさんがいつも腕を振るってくれるのですが
工夫次第で野外でも色々なお料理が楽しめるのですね~~。

デザートにホットケーキも焼いて貰ったのですが
あっという間に無くなってしまいました。

これからBBQの予定をされているみなさんも
お肉以外に色々楽しんでみて下さいね。

またBBQ用パンメニューを考えたいと思います。

フレンチトーストなんかも楽しいかもしれません~~



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by mapleakko | 2012-05-27 20:46 | パン・お菓子

Pascoサポーターズクラブ

昨年、念願だったパスコサポーターズクラブの会員に当選しました。

会員になるとさまざまなアンケートやモニターなどがあり
パン好きには結構楽しい活動です。
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パンは手作りしますが、もちろん市販のパンも買っています。

Pascoの超熟シリーズは乳化剤・イーストフードを使っておらず
会社全体でも食品添加物やトランス脂肪酸の
低減に対する意識が高いので
好きなメーカーでもあります。

先日のお誕生日に送られてきたバウムクーヘン。
『Pasco 信州バウム』
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通販のみ月1販売のバウムクーヘンだそうです。


サポータークラブの会員になるとお誕生日月に
頂けるそうです♪
フワフワで甘さも程よく、Pascoだからと言って
あなどれません~~。


多分夏ごろに来期の募集があると思います。
興味のある方はぜひ♪





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by mapleakko | 2012-05-22 18:05 | パン・お菓子

チョコスコーン

ホットケーキミックスを使ってスコーンを焼きました。

牛乳とバターを混ぜて焼くだけ。
なのにサックリとしてかなり美味しく出来上がります。
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サックリのコツは生地を練らずにカートでザクザク混ぜる事。
チョコレートを仕上げに~~。




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by mapleakko | 2012-05-07 21:56 | パン・お菓子

白パン&ソフトフランス

昨日のアスレチックの疲れが残る連休最終日。
体力が落ちたな~と感じる今日この頃ですが
胃も疲れ気味なのでシンプルなパンを焼きました。
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バターもたまごも使っていないのであっさりですが
何もつけずにこのままで。
小麦の味がしっかりしています。

GWはみなさまいかがお過ごしでしたか~?



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by mapleakko | 2012-05-06 18:08 | パン・お菓子

全粒粉ソフトフランス オリーブオイル&チーズ

今日は娘のお友達とお弁当持参で
近くの大学の芝生で夕方近くまで遊んでいました。

よくまぁ遊具も何もない所で、ずっと遊べるなぁと関心しますが
色々な遊びを考える子供達の想像力は本当に素晴らしい~~。

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今日のパンはソフトフランス、オリーブオイルとチーズ入り。
リスドォルに少しゴールデンヨットを加えただけで
ふわっふわのフランスパンに。

袋の口は開けてあったけど、焼きたてだったので
食べる時にフニャフニャになっていたのが悔やまれる~~。
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母たちはレジャーシートに座ってるだけでしたが
何気に楽しい休日でした。

GWを過ぎると一気に暑さがやってくるので
ピクニックには今が一番いい時期かもしれませんね。



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by mapleakko | 2012-04-30 22:31 | パン・お菓子

ベーコンとチーズのスコーン

ベーコンとチーズパセリを練りこんだ
お食事系のスコーンです。
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最近バターを使わないスコーンが多いのですが
これも菜種油を使っています。

最近お疲れ気味なので
甘~いチョコスコーンも食べたい気分です。


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by mapleakko | 2012-04-24 21:59 | パン・お菓子

六花亭 カラフルマンス

頂きました。

六花亭のカラフルマンス
厚さ2mmのカラフルなチョコレートは
パッション、マンゴー、ラズベリー、抹茶、メープル、紅茶。
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ちょこっと食べたい時に丁度良いサイズです。
見た目にも可愛くて、嬉しいお土産です。



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by mapleakko | 2012-04-17 08:13 | パン・お菓子


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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