カテゴリ:パン・お菓子( 410 )

最近いろいろ

暦の上では春ですが、まだまだ寒い日が続きますね。

千葉でもちらほら雪が降ったり、
パパがインフルエンザでダウンしたり・・・・。
(十数年ぶり)

年度末って、毎年バタバタするから
今年こそは計画性を持って動こうと思ったのだけど
すでにキャパオーバーしています(涙)

何でも後回しにしてはいけないと
後悔・・・・。

娘達が風邪1つひかずに元気なのが何より、
健康って本当に大事だなぁと身に染みています。

我が家の元気の源。
最近バターも高いので、オリーブオイルが中心です。
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白パンも風味が良い~~。
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チョコスコーンもバター半分、菜種油半分。
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さて今日も1日頑張ります。



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by mapleakko | 2013-02-11 07:22 | パン・お菓子

オリーブオイルのパン


オリーブオイルたっぷりのまるいパン。
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シンプルだけどこのまま食べるのが一番美味しい~~。



ハムチーズロールも焼きました。
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朝ごはんにと思ったけど
娘とお味見やおやつで食べてしまいました(^^;)



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by mapleakko | 2013-01-17 12:43 | パン・お菓子

チーズ、シナモンシュガーのマラサダ

大雪の交通事情を考えて
昨日は幼稚園が休園になったので
娘と雪遊びがてら、駐車場の雪かきを済ませパン作り。

マラサダチーズ
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アツアツにチーズがとろとろ~~。


マラサダシナモンシュガー
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子供は好き嫌いありますが、娘達はシナモン大好きです。

マラサダといえば材料色々用意しなくっちゃとか
難しく考えがちですが、要は揚げパンです。

HBで生地さえ作っちゃえば意外と簡単なので
ぜひおためしあれ!





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by mapleakko | 2013-01-16 14:30 | パン・お菓子

きなこのマラサダ

あつあつ、もちもちの
マラサダを作りました。

こちらはプレーン。
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そして娘達も大好きなきなこ。
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きなこもちみたいな感じです。


生地を丸く成型したら180度の油で揚げて
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アツアツにお砂糖ときなこをまぶします。
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昨日の関東地方は大雪に見舞われ
自宅の周りもこのような感じに・・・・。
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一応スタットレスは履いていますが車を出すのが怖かったので
近くのスーパーに歩いて行ったついでに雪だるまを作りました。

今朝も道路の凍結などで事故や渋滞が相次いでいるみたいですが
おでかけのみなさん、くれぐれもお気を付け下さいね。



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by mapleakko | 2013-01-15 08:19 | パン・お菓子

今年も宜しくお願いいたします

明けましておめでとうございます。

今年も健康で、笑顔いっぱいの1年になりますように(^0^)

日々の生活は当たり前のように過ぎていくけれど
後悔の無いように大事に過ごして行きたいと思います。

どうぞ宜しくお願いいたします。

昨年もバタバタと毎日が過ぎて行き、
年末は何とか年賀状とお掃除だけは済ませ
娘とおだしの仕込みを。
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そして今年の初焼き。
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昨日までお雑煮三昧だったので
今朝は久しぶりのパン。
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今年は次女がいよいよ小学校に入学!
役員のお仕事も終わり、送迎とお弁当が無くなるので
少しは時間と心に余裕が出来るかなぁと思っています。

今年も頑張ります(^v^)/


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by mapleakko | 2013-01-03 16:28 | パン・お菓子

おいしいパンができるまで

今日から新学期が始まりました。
ホッとしているお母さんも多いのでは・・・。

我が家も何度娘たちを怒鳴った事か(汗)

何とか課題も済ませ、無事に送りだしました。
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娘とバターロールを作り、
出来上がりまでをレシピブック風にまとめました。
娘、頑張った!

以前お友達が言っていたけど、
ホント、罫線の入った画用紙欲しい!

字の大きさを揃えるのが大変で
消しゴム、1個消費しました~~。
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イーストについても少し調べました。
あまり掘り下げると、二酸化炭素やらアルコールやら
たんぱく質やらどんどん難しくなってくるので
2年生らしく『どうしてパンはふくらむのか?』をざっくりと。
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一緒に色々出来るのも今のうちですね・・・・。

親の私が夏休みの良い思い出になりました。
(喧嘩した事も・・・・)






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by mapleakko | 2012-09-03 13:25 | パン・お菓子

チョコスコーン

娘のお友達のお家に遊びに行くので
一口サイズのチョコスコーンを焼きました。
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ラブリー好きな女の子ばかりなのでハートなのですが
気がついてくれるかなぁ・・・・♪
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by mapleakko | 2012-08-30 17:42 | パン・お菓子

自由研究@パン作り

小2の娘の夏休みの自由研究
今年は『パン作り』。

どんな材料でどんな風に出来上がるのか?
どうして膨らむのか?

さぁ、全部自分で作ってみましょう~~。

手は出しませんよ~~。
こねてこねて!
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伸ばして丸めるのは得意なのです。
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バターロールの出来上がり。
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中身もこのとおりふんわり。
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パンってイースト菌で膨らむのよ~~。

大好きでいつも食べているパンだけど
知らない事が沢山だったねぇ。



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by mapleakko | 2012-08-10 23:12 | パン・お菓子

クリスピー!

今日はクリスピータイプ。
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ピザ生地、もっちりとサックリどちらが好きですか~?
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by mapleakko | 2012-08-07 11:10 | パン・お菓子

夏休みパン教室

久しぶりのパン教室。

パン作り初のお友達はハイジの白パン
手馴れたお友達は
チーズの入ったソフトフランスを焼きました。
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今日はとっても暑かったのでベランダにて発酵。
良く膨らんだ~~。
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初めてなのにこんなにふんわりな白パン。
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ソフトフランスも美味しく焼けました。
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発酵の間にササッとスコーンも作ってもらい・・・・
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ホットケーキミックスで作る甘いチョコチップスコーンと
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小麦粉で作るプレーンなスコーン。
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そして試食用のちぎりパン。
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お腹が一杯で、みんな沢山写メを撮って
お持ち帰りしました。

きっと次の日もしっとり美味しいはず~~。



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by mapleakko | 2012-07-25 21:42 | パン・お菓子


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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