いんげんの味噌マヨあえ&じゃがいものきんぴら
我が家の簡単居酒屋メニューです。
今年はインゲンをおすそ分けにいただく事が多く
この大きなインゲンはさっと茹でてお味噌とマヨネーズとすりごまで
和えるのが大好きです。
ダンナはこれに一味をかけてピリ辛風に。
お酒のおつまみにもなかなかいけます。
↑大きなインゲン?こんな名前じゃないはず・・・
ササゲ?モロッコインゲン?
ちくわやにんじん、きゅうりなどなどごま味噌マヨは何にでもあうので
子供達も大好きです。
ただしうちの娘は粒のごまが苦手なのですりごま専門です。
粒がダメですったのが大丈夫なんて謎ですが・・・・(笑)
レシピはただただマヨネーズにお味噌とすりごまを混ぜるだけ。
そしてじゃがいものきんぴら。
細切りじゃがいもを豚肉と炒めてお醤油、おさとう、お酒で甘辛く味付けします。
冷蔵庫がカラッポの時にじゃがいもと
少量の余った豚こま肉やとりひき肉があればボリュームおかずの完成~~
お肉の旨みがじゃがいもに染みてゴハンが進みます。
今日は久しぶりに幼稚園のママさんコーラスの練習でした。
2週間空くとやっぱり声が出ません・・・・
でもだんだんコーラスらしくなってきて練習の成果が出てきたかもしれません♪
発表会が楽しみです。
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今年はインゲンをおすそ分けにいただく事が多く
この大きなインゲンはさっと茹でてお味噌とマヨネーズとすりごまで
和えるのが大好きです。
ダンナはこれに一味をかけてピリ辛風に。
お酒のおつまみにもなかなかいけます。
ササゲ?モロッコインゲン?
ちくわやにんじん、きゅうりなどなどごま味噌マヨは何にでもあうので
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ただしうちの娘は粒のごまが苦手なのですりごま専門です。
粒がダメですったのが大丈夫なんて謎ですが・・・・(笑)
レシピはただただマヨネーズにお味噌とすりごまを混ぜるだけ。
そしてじゃがいものきんぴら。
細切りじゃがいもを豚肉と炒めてお醤油、おさとう、お酒で甘辛く味付けします。
冷蔵庫がカラッポの時にじゃがいもと
少量の余った豚こま肉やとりひき肉があればボリュームおかずの完成~~
お肉の旨みがじゃがいもに染みてゴハンが進みます。
今日は久しぶりに幼稚園のママさんコーラスの練習でした。
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by mapleakko
| 2008-10-16 22:42
| お家ゴハン
■Name■akko *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。
by mapleakko
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