国産小麦のゴーダチーズパン

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すっかり国産小麦に魅力にハマッてしまったakkoです。
もっちり生地にはチーズが合いそうなので
先日モニター当選した『雪印北海道100 チーズフレーク』を
クープの間にタップリはさんで焼きました。
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いつもの普通のピザ用チーズも美味しいけど
やっぱりコクのあるゴーダチーズもパンにピッタリです。
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こんな感じで2次発酵後に切れ目を入れてタップリかけるだけ。
小麦でパンの味が変わるように、チーズを変えただけでも違います。
本当に美味しい。


c0164603_20583628.jpgそして、昨日の1コマ。
近所で開催されていた
生涯学習フェスティバル。
地域の交流と生涯学習をテーマに
毎年開催されてるイベントなのですが
その中で変装ごっこコーナ
というものがありました。
婦人会?の奥様たちが
色んな衣装を用意してくれていて
子供達に着せてくれて会場内を歩けます。
2人共ノリノリでした(笑)

c0164603_20591362.jpgやっぱり女の子ですね♪



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by mapleakko | 2008-10-06 21:16 | お家ゴハン


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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