今日のカフェめし

マンションのお友達とのお家カフェランチ。

最後の夏休みという事でお昼も一緒に食べようという事だったのに
冷蔵庫を開けると親父食材しか無い!(魚とかキムチとか・・・)
うーん、鮭おにぎりとパンしか焼けない(汗)
まぁいっか~と思っていたところ、お友達が自家製トマトソースとなすのペンネと
千切りポテトパイを持ってきてくれました♪

トマトもなすもジャガイモも彼女のおばあちゃんが
無農薬で作ったお野菜。
トマトは煮詰めて保存用のトマトソースにしてあるそうです。

『作りすぎて余ったから~』なんて言ってたけど
本当に美味しかったんです。
パン作りやお菓子作りも得意な彼女も2児のママ、
私の周りにはこんな素敵なママさん達が沢山居て
いつもパワーを貰っています。
c0164603_21283113.jpg
       
c0164603_21194986.jpgいつものシュガーバターパンは
基本の生地で焼く時に
十字に切り込みを入れて
(キッチンバサミで切っています)
グラニュー糖とバターを
トッピングするだけで
デニッシュ風になります。
かなり高カロリーのはず(汗)
基本の生地のバターは30g→20gで捏ねています。

c0164603_211940100.jpg

晩ご飯はカフェめし風にワンプレートに。
ミズナのサラダに頂いたペンネ、そして自家製ミニハンバーグ。
IKEAのマスタードソースを添えました。

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by mapleakko | 2008-08-29 22:45 | お家カフェ


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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