冷やしサラダうどん

最近暑いしゴハンを作るのも面倒なんだけど
サラダうどんにはまっています。

冷たくて野菜も沢山取れるし簡単なのでありあわせの具で
パパっと出来ちゃいます。
娘たちも麺好きなので登場回数多いです。
c0164603_15495163.jpg

冷やしたおうどんに市販のめんつゆ(濃縮つゆは好みで薄めて)をかけて
その上にお好みの具材を。
今回はとりささみ、オクラ、わかめ、ミズナ、揚げ玉、マヨネーズをトッピング。
キムチやレタス、きゅうり、コーン、タマゴなどなど何でもOKだと思います。

それにしても暑い~~!!
暑さって何か人をイライラさせるのね(笑)

暦の上では立秋を過ぎているのに、今年の残暑は厳しいです。

今日は家族全員お家でダラダラ過ごしています。
北京オリンピックが開幕してさきほど柔道48㌔級、谷亮子選手の試合を見ていました。
無事準決勝進出!ママでも金!ぜひ獲ってもらいたいです。

試合を見ててホントカッコイイな~って思いました。
もう表情がママの顔ではなくアスリートの顔なのよね~
で、そんな戦う姿に思わず涙してしまいました。

暑い暑いってイライラしてる場合じゃないよね。
何かちっちゃいなぁ~自分。
明日こそ頑張って行動しようっと。

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by mapleakko | 2008-08-09 16:03 | お家ゴハン


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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