埼玉きゅうり 塩昆布とかにかまの甘酢あえ

レシピブログさんより埼玉きゅうりが届きました。

JA全農さいたまの春きゅうりを使った
おかずのレシピモニターです。

色が濃くて太さも均一のしっかりとしたきゅうりです。
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我が家では定番の甘酢漬けにしました。
ごま油がポイント。
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埼玉きゅうり 塩こんぶとかにかまの甘酢あえ(4人分)
きゅうり 3本
かにかま 4本程度
塩こんぶ(あれば減塩) 適量
砂糖 小さじ1/2
市販の甘酢 適量
ごま油、すりごまお好みで

①きゅうりは乱切りにする
②塩こんぶ、さいたかにかま、甘酢、砂糖を加えて軽くまぜる
③お好みでごま油とすりごまを加えて出来上がり

出来立てでも良いですし、すこし漬かってからでも美味しいです。
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おなじみべんりで酢
これだけでも美味しいのですが、ツナやかにかま、ハム、ごま油など
さらにコクが出て美味しくなります。
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春きゅうりを使った料理レシピ
春きゅうりを使った料理レシピ



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by mapleakko | 2012-04-15 16:58 | お家ゴハン


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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