ピタパン

ピタパン焼きました。

中が空洞になるものとならないものが~~(汗)
c0164603_16221927.jpg


うまくいくと切ったらこんな感じになります。
c0164603_16232296.jpg
温かいままクッキングシートやふきんに包んで
袋に入れておけば翌日でもしっとり~~。

週末は恒例のバーベキューなので
これで焼肉サンドにしたいと思います。

覚書の分量はこちら 8~9枚分
強力粉・・・・・・・200g
薄力粉・・・・・・・100g
砂糖・・・・・・・大さじ1弱
塩・・・・・・・小さじ1/2
ドライイースト・・・・・・・小さじ1
水(ぬるま湯)・・・・・・・180ml
オリーブオイル・・・・・・・大さじ1

1次発酵後分割→ベンチタイム→成型
230度予熱のオーブンで約6分

しばらく涼しい日が続いていたのですが
また真夏日に逆戻りしましたね。

ちょっと体かついていきません・・・・・。

みなさんも体調管理には気をつけて
頑張りましょうね!



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by mapleakko | 2010-09-21 16:32 | パン・お菓子


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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