ごま油の意外なアレンジ(お蕎麦偏)

かどやごま油のモニターを
させていただいています。
c0164603_12382181.jpg
おなじみのこのラベル、
多分一家に1本はありますよね~。

ごまにはセサミンがたっぷりで
活性酸素を抑える事により
(老化防止ね~~)
肝臓の機能を高めたり
血圧の上昇を抑えたりと
健康にはぜひ取り入れたい栄養素なのです~!!

ごま油といえば中華のイメージですが
和食にも色々アレンジできるんですね。

(味噌汁にごま油をたらすとめちゃ美味しい)

我が家ではお蕎麦にたら~りとかけてみました。
c0164603_1249298.jpg
2~3口で食べれるわんこそば風に、
わかめ、ネギ、揚げ玉、海苔
炒りゴマをたっぷりトッピングして
冷たいめんつゆをかけて
ごま油を少したらします。

おだしとごま油がそばに絡んで
中華風?和風?
コクが出てすごく美味しいのです。

トッピングは他にもしめじやコーンや
カリカリベーコンなどもOK!

夏場はそうめんにもいけそうです~~。



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by mapleakko | 2010-03-05 12:57 | お家ゴハン


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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