バターの丸パンデニッシュ風

最近大好評のバターの丸パン。
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デニッシュとなると
かなりのバターの量だし
折込も大変だけど
表面にたっぷりと
柔らかバターを塗っただけで
焼きたてサックリ、冷めてもしっとりの
デニッシュ風な仕上がりになります。



レシピはキッチンにUPしました。


パウンド型に入れたり、スクウェア型に入れて
ちぎりパンにもOK。
工程もレシピもいつもの基本の生地ですが
成型後にたっぷりバターを塗るのがポイントです。
c0164603_15294316.jpg
c0164603_1530182.jpg
表面のサックリ感が分かるでしょうか~。

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白パンもいい表情で幸せ♪


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by mapleakko | 2010-01-17 15:37 | パン・お菓子


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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