今年の一番福とアイスプラント

カルビーから北海道のじゃがいもが
当選しました!!
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年末にじゃがりこの応募券が2枚貯まったので
次女の名前で出してたもの。

今年の一番福です♪

我が家の地域のネコ便は
大体8時台~9時台の配達なので
休みの日はだいたいパジャマ姿(笑)
そんな事はお構いなしで、
宅配便のチャイムはワクワクします~。

そんなじゃがいもで
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ポテトとバジルのフォカッチャや・・・・・

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ポテトとトマトのチーズ焼きなどを作りました。


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トマトは道の駅で買ったフルーツトマト。
そのままが美味しいけど
焼いたら甘みが増してさらに美味しい~。

お隣の見慣れない葉っぱは
『アイスプラント』と言って
塩味のする新種のお野菜。

よ~く見ると水滴のような粒々があり
この部分にミネラルが豊富だとか。

血糖値を下げたり中性脂肪の
増加を抑制する成分が含まれているそうで
メタボの気になるパパたちの
お酒のおつまみにも
ピッタリのお野菜なのです!!

ちなみにお味は青臭さもなく
ダンナと普通にパリパリと生でいただきました。
(好みがあるかな~~)

なかなかスーパでは見かけませんが
見つけたら葉っぱの粒々を見てみて下さいね~。
水滴のようにキラキラしています。





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by mapleakko | 2010-01-13 18:51 | お家ゴハン


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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