サーモンとブロッコリーの味噌マヨ和え

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国産のブロッコリーが最近安くなってきました。
近所のスーパーだと100円以下で買えるように。

ブロッコリーはマヨネーズがあれば
もりもり食べれますが
ちょっとしたおもてなしには
サーモンと茹でたブロッコリー
そしてアボカドを味噌マヨで和えたら
立派な1品に。

味噌マヨはコストコのディナーロール
チキンサンドでも使用しています。

ちなみに最近ハマっているのが
アボカドとサーモンのわさび醤油和え。
これはゴハンに乗せると最高です~~。

アボカドはビタミンEが豊富で
1個で成人男性の適正摂取量を摂取できるそうな。

老化防止にも効果があるし
ブロッコリーもビタミンの宝庫!!
風邪予防にも野菜を沢山食べて
頑張りましょう~~。




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by mapleakko | 2009-11-17 21:04 | お家ゴハン


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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