栗あんこ食パン

富沢商店の『天津甘栗あん』を使って
栗あんこ食パンを焼きました。
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栗ペーストを混ぜた白あんなので和菓子っぽい味に。
マロンクリームでもきっと美味しい。

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こちらのあんこを使いました。


編み方はZopfのレシピ本で練習したので
私のオリジナルでは無いのですが、
『見たい~~』とのリクエストが多かったので
こんな感じで編んでいます。

あくまで参考に。
(画像はこしあんです)


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2回あんこを折り込んで
6等分して三つ編みにしています。

生地は1次発酵後冷蔵庫で冷やすと編みやすいです。

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お店のとは比べ物になりませんが
こんな感じでどこを切っても
まんべんなくマーブルに~~♪


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by mapleakko | 2009-11-08 18:50 | パン・お菓子


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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