ラスク&クルトン
『市販のパンも買うの?』と聞かれます。
回数は減りましたがもちろんパン屋さんのパンも
スーパーのパンも買いますよ~~。
コストコのディナーロールなんかは大容量ですが
ついつい買ってしまいます。
普通に食べたり、サンドにしたり・・・・・
最近はラスクにはまっています。
余ったフランスパンや食パンで作るのも美味しいですが
ディナーロールのラスクは食べ応えがあって
なかなか美味しく出来上がりました。
材料は薄切りにしたパン、溶かしバター、グラニュー糖だけ。
・薄切りにしたパンを天板に並べ予熱120度のオーブンで15分焼く
・一旦取り出し溶かしバターとグラニュー糖をたっぷりかけ
ふたたび120度で15~20分焼く
・焼きあがったらオーブンのドアを開けしばらく放置する
溶かしバターとグラニュー糖はお好みで、
カロリーが気になりますがたっぷり目が好き。
クルトンはサイコロ状にパンを切って予熱180度で15分です。
同じくしばらく放置するとカリカリになります~~。
サラダのトッピングなどにどうぞ!!
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気が付けばあっという間に10月。
今月は長女の運動会やお誕生日、
遠足にいもほりと幼稚園の行事も満載で
来年幼稚園に入園する予定の
次女のプレも始まりました~~。
よく考えたら日中、忙しい忙しいと言いつつも
こうして次女とベッタリ過ごせるのもあと少しかと思うと
ちょっと淋しい気がします。
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風邪、流行っていますね。
今日耳鼻科に行ったら隣の小児科が
朝1にも関わらず、診察待ちの子供達で一杯でした。
手洗いうがいでしっかり予防しないと今年は何か怖いです。
予防接種もちゃんとワクチン回ってくるんでしょうか・・・・・。
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by mapleakko
| 2009-10-03 18:33
| パン・お菓子
■Name■akko *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。
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