週末朝ゴハン

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週末パンはチーズのプチパンと
子供プレートは
あんぱんとトマトとチーズのフォカッチャ。

チーズのプチパンにはコンテAOCという
フランスではNO1といわれてるハードチーズを使いました。

そのまま食べるとちょっと苦味があって
濃厚なミルクの味がお酒にピッタリなのですが
加熱するとさらに風味が増して味が変わるのです。

チーズが変わるだけで、
我が家のパンが老舗の味になったような・・・・。

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子供達はあんぱんと
フォカッチャのワンプレート。
もちろんこちらのチーズはいつものとろけるチーズ。

あんぱんはフランスあんぱんです。
朝からあんこって何か力が湧きますよね~~。

明日からまたバタバタした朝になりそうです。





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by mapleakko | 2009-09-13 20:09 | パン・お菓子


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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