塩フォカッチャと高級チーズ

塩によってお料理の味って変わりますよね。
美味しい塩だとおにぎりやパンの味も違ってくるような気がします。
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先日ちょっと美味しい塩を頂いたので
塩の味を楽しむべくシンプルな塩フォカッチャに。
『伯方の塩フルールドセル』
あの『は~ぁかたのしお!!』のCMで有名ですよね。

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ちょっと大粒なんですが
まろやかなしょっぱさなんです!!
パターも何にもつけずにそのまま塩の味だけでも美味しい~~。

ちょっと風邪気味で体調がいまいちの私&長女でしたが
あっという間に完食しました。




7月に賞をいただいたアサヒザマスター美食レシピコンテストの商品が届きました♪
ビールと高級チーズです。
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聞いた事の無いチーズばかりでドキドキ・・・・。
あっ、パルミジャーノは知ってる~~。

普段とろけるチーズや6Pチーズばかりなので
これで美味しいチーズのカンパーニュでも焼こうと思います。
(やっぱりパンの素材になるのね)




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by mapleakko | 2009-08-30 14:35 | パン・お菓子


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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