モッツアレラチーズとプチトマトのピザ

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長女の夏季保育が終わり
夏休みも残り僅かとなりました。

幼稚園が始まるとちょっとは楽になるのかな~
と思う反面淋しい気持ちもあったりして
あぁ、やっぱり私は子供達が大好きなんだなぁ・・・・。

そんな我が家の今日のお昼は簡単ピザ。

昨日ニュースのインタビューで子供達が
『夏休み、毎日そうめんで飽きた~~』と言ってたけど
それって家も同じだ(笑)

たまにはガッツリしたいよね。
我が家のピザは100%の確率で美味しい
超もっちり生地。

ピザソースは大好きだけど、生地や素材の味が
全部トマト味になってしまいそうで
最近ぬらない事が多いです。

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トッピングはとろけるモッツアレラにベーコン、
たっぷりプチトマト(お友達のお庭産)、
玉ねぎ(長野のお友達産)、
ピーマン(おすそ分け物)
野菜は全て頂き物、贅沢です・・・・。

トマトの酸味がチーズとよく合いトマトソース無しでも大正解!!

レシピはエキサイトキッチンにUPしたので
是非1度生地から捏ねてみて下さいね~~。
粉は200gにしたので結構捏ねやすいですよ。





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by mapleakko | 2009-08-28 16:47 | パン・お菓子


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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