夏休みのゴハン事情。

夏休み、3食&おやつどうしてます?

夏休みでなくても娘の幼稚園はお弁当だったし
3歳の次女も居るのでお昼は
用意しなきゃいけなかったのですが
何故か夏休みに入ると手抜きが多い・・・・。

かと言って買ってたら高くついちゃうし
毎日麺もつまらない。

と、いう訳で我が家の究極の手抜きメニュー
『パンケーキエビフィレオ』。
c0164603_16493170.jpg
フフフ、時間のあるときに
小さなパンケーキを
大量に焼いて冷凍してあります。
甘くないお食事用と普通のホットケーキ。

サンドにする時は甘くない方を使い
今日は冷凍のエビカツ&レタスに
お好みでケチャップやマヨを挟んで。

所要時間約5分、結構いけます(笑)
(別々で食べたほうが美味しいんじゃない~って?)


ハイ、おやつはこれ。
コストコで買ったレモンティで
『フローズンレモンティアイス』。
c0164603_16565841.jpg
濃い目に作ったコストコレモンティを
これまた沢山製氷皿で凍らせて
使いたい時にミキサーやフードプロセッサーで
ガーーーーっと混ぜるだけ。
c0164603_16571167.jpg
氷だけじゃ混ざりにくいのでコップ一杯ほど
冷たいレモンティも一緒入れて
ミキサーして下さいね。

この大缶、飲むだけじゃなかなか減らないので(約2㌔)
アイスにすると子供達も大喜び。
ちょっと小洒落た飲み物じゃない~~♪

こちらも所要時間約5分です。

ひつこいようですが凍らす時は濃い目で。

これってコーヒ凍らせてミルクとミキサーにかけると
スタバのフラペチーノになるじゃない!!
当分ミキサーは出しておこう!!



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by mapleakko | 2009-07-24 17:13 | パン・お菓子


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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