いけそうな気がする~~

今日は沢山遊んだので次女は昼寝中(夕寝?)。
長女と2人で明日のお誕生日用に
ロールケーキを作りました。
(長女泡立て担当です、もちろんハンドミキサーね~~)

マンションのスイーツ師匠が
『たまごは湯煎共立て!!』
『クリームは手前多め奥少なめ!!』
と言っていたのを思い出し
ドキドキしながら巻きました。
c0164603_1838416.jpg
わ、割れなかった!!
初めてスポンジが割れませんでした!!
(この程度のひび割れは私的には上出来♪)

いつもは巻き始めから割れてしまい
スポンジもガビガビ、ボソボソだったんです。
泡も残った~~。

明日は周りに和三盆を振りかけて
抹茶あずきクリームロールの完成予定です。
このぶんだと何だかいけそうな気がする~~♪



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by mapleakko | 2009-07-13 18:52 | パン・お菓子


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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