抹茶とあずきの黒蜜ケーキ

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昨日お友達の出産祝いプチパーティに持って行ったお菓子。

お祝いなので紅白のパンとか考えていたのだけど(笑)
 
ベビちゃんはとっても小さくて可愛く、
ずっと抱っこしていたい位癒しの存在でした~~
(本当におめでとう♪)


■スクウェア型で焼く抹茶とあずきの黒蜜ケーキ■

材料(18×18㎝のスクウェア型)
 薄力粉 100g
 バター 100g
 グラニュー糖 80g(お好みにより調整して下さい)
 ベーキングパウダー 小さじ1/2
 たまご L2個
 バニラエッセンス 適量
 抹茶 大さじ1
 甘納豆 40g
 黒蜜 適量



薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかけておく
やわらかくしたバターにグラニュー糖を加え泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる
溶いたたまごを4~5回に分けて加えながらさらによく混ぜる
ふるいにかけた粉と抹茶を入れてさっくりと切りながら混ぜる
ツヤが出てきたら甘納豆とバニラエッセンスを加え軽く混ぜたら
オーブンベーパーを敷いたスクウェア型に流し
黒蜜をかけて割り箸で均等にかき混ぜる
160度予熱のオーブンで約30分焼く

高さが低いので焼き時間30分だとちょっと固かったかも
お家のオーブンの火力に合わせ25~30分で様子を見て下さいね




昨日の事ですが夕方、
娘たちが自転車の取り合いでケンカをはじめ
お互い一歩も譲らず公園で大泣きするので
久しぶりに激怒してしまいました。

次女もちょっとじんましんが出たりと疲れていたのか機嫌が悪く
いつもよりワガママではあったのですが
朝からタオルケットの取り合い、ヨーグルトの取り合い
風船の取り合い、そして夕方自転車と来たので
ほとほと疲れました・・・・(汗)

お家でかなり叱ったあと
(本当に最近怒って無かったので今回はかなりこたえたらしい)
ちょっと言い過ぎたなぁ~とお風呂で反省したのですが
やっぱり寝る前もケンカを始め
歳の近い兄弟の宿命なのか、
私の器が狭いのか色々と考えてしまいました。

毎回ここでも言ってる事だけど
『心の広い大らかな親になりたい~~』
子供と一緒にまだまだ親も成長しないといけないですね。




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by mapleakko | 2009-06-03 07:38 | パン・お菓子


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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