シュガーバター&バジルバター

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油脂なしのハードな生地で焼いたシュガーバターとバジルバター。

キッチンバサミで真ん中をチョキチョキ切ったらバターを乗せて
グラニュー糖、バジルミックスを振り掛けて焼くだけ。


覚書ですがレシピはこちら
強力粉 200g
薄力粉 50g
ドライイースト 小さじ1
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
水 170ml

トッピング用バター
グラニュー糖
バジルミックス 各適量

1次発酵(常温約45分~60分)
分割・成型(約15~20分)
2次発酵(常温約20分)
焼成250度予熱220度に下げて約10分



今日のお弁当です
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ミッキーおにぎり
アスパラコーン
ウインナー
海苔たまご焼き
バジルチキンのパン粉焼き


最近腰痛に悩まされています・・・・・。
急にグキッとなった訳では無いのですが
思い当たる事と言えば次女の抱っこ攻撃&トイレトレ&背中にダイブ(笑)

トイレに連れて行くとき中腰になる事が多く、抱っこ大好き。
私がちょっとでも横になると上にダイブしてくる次女。
重たいんですけど~~~。






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by mapleakko | 2009-05-18 17:08 | パン・お菓子


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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