文明堂の利きカステラ

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先日モニタープラザから横浜文明堂の利きカステラセットが当たりました~~。
文明堂といえば『三時のおやつは文明堂~~♪』で有名なカステラの老舗。

今回、いただいたのは横浜文明堂一押しの
極上金カステラ
横浜文明堂特製カステラ
加須底羅(かすていら)の三種、あぁ贅沢。

早速カステラ大好きなダンナと2人で試食開始。
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よ~く見て下さい。
それぞれ色の違いが分かるでしょうか?
右から極上金カステラ、特製カステラ、加須底羅の順です。

極上金カステラはその名のとおり文明堂最高級カステラ、遠州の地卵と和三盆使用の
あっさりとしたお味。

特製カステラは一番オーソドックスな定番カステラといった所でしょうか、間違いない。

そして今回一番私が好きだったのが加須底羅。
文明堂創業当時の味を復刻した原点ともいえるカステラなのですが
十九世紀にすでにこんなに美味しい物があったなんて感激~~。
とけずに残ったザラメとふんわりというよりはしっかりとした生地で
どこが懐かしい感じがしました。

カステラって私の子供の頃にはとっても贅沢品で、
皆でニコニコして食べてた思い出ばかりですが
何年経っても幸せなお菓子ですよね~~。

しかもコーヒ、紅茶、牛乳に日本茶と何にでも合うし
老若男女問わず皆大好き!

今回1押しの加須底羅はWebショッピングでも購入出来ますよ。
この他に期間限定桜カステラも気になります~~。

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カステラの心を伝えて。横浜文明堂

ほんのり春の香り…絶妙な塩加減の桜かすてら


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by mapleakko | 2009-03-23 21:22 | パン・お菓子


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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