ミニチーズフランスと憧れのハード系

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最近大好きなミニフランスパン(風)。
チーズを乗せて王道のチーズフランス(風)にしました。
(フランスパンには程遠いので今はまだフランスパン風)

いつも薄力粉と強力粉を混ぜてフランスパンに似せて作っているのですが
ちょっとちゃんと焼いてみたいなぁ~と思い。
フランスパン専用粉リスドォルを買ってみました。
フランスパン用準強力粉(リスドォル)1kg

お休みの日にリスドォルを使ってゆっくり焼いてみたいと思います。

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そしてこちらのハード系のお食事パン。
画像から一目瞭然!私の焼いたパンではありませんよ(笑)
お友達からのおすそ分けです。
この気泡といい香りといい、まさしく本物のお店パン。
(都内のどちらのお店のかはちょっと分かりませんが、久しぶりにハード系ではヒットでした)
見てるだけで美味しそうじゃありませんか~~。

噛めば噛むほど味わい深くて、ワインとチーズがあれば最高だな~~。

いつもお家で焼くパンも大好きだけど、
天然酵母のハード系パンがお家で焼けたら素敵だな~と思いました。
お家で天然酵母パンを焼いているCalaちゃんはハード系からお惣菜パンまで
幅広いレパートリーの持ち主。
ちょっと私もお勉強させていただきます。



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by mapleakko | 2009-03-06 18:32 | パン・お菓子


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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