南部小麦でミニ食パン

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生協のカタログで気になっていた岩手県産南部小麦粉。
昨年、パン好きのお友達がゲットしたので1袋分けて貰いました。
↓こんな袋で販売しています。なかなかいい味出てるでしょ~(笑)
かすり模様が何か素朴な国産小麦の味を連想させます。
渋いわぁ~~
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焼き上がりはふんわりともっちりの中間ぐらい。味の方は意外とあっさりしているので
焼きたてにバターやチーズで食べたいパンになると思います。

今回はおなじみ100均アルミパウンドケースでミニ食パンを焼きました。
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するっと型から外れるのも嬉しい100均アルミケース。
小さくてもちゃんとした山型食パンになりました~~。
プレゼントにも喜ばれるサイズです。
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小麦の味を楽しむにはやっぱりシンプルな食パンやお食事パンが一番。
今日はまだ試食をしていないのでこちらは明日の朝ごはんになる予定です。

バター不足で生協のカタログからずっとよつ葉バターが消えていたのですが
最近やっと数を気にしないで買えるようになりました。
明日はバタートーストで頂きたいと思います。


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by mapleakko | 2009-01-20 21:59 | パン・お菓子


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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