ハムたまごパン

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今年最初のおかずパンはハムたまごパンです。
ハムをくるくるっと巻いてマヨゆでたまごをドサッと乗っけたボリュームパン。
ハムとたまごって永遠に仲良しだと思いません?
この組み合わせは最強だね。
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焼く前はこんな感じ。お店風にアルミカップに入れました。
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はい出来上がり!こんがり焼けたマヨたまごが美味しそう~
(ついでにカロリーも高そう~)
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ついでに断面もどうぞ!
今回の生地もおなじみのピザ生地。2次発酵なしでもこんなもちもちパンになります。
おすすめなのが強力粉の『ゴールデンヨット』
お店によりますが1㎏380円~400円ぐらいと少しお高めですが
初めてでもふわふわ、もちもちのパンになりますよ。

おなじみですが配合はこちら↓
シャープのヘルシオのクックブックから頂いたピザの分量ですが
やっぱりこれが一番美味しく出来ました。
強力粉は普通のカメリアでも充分美味しく出来ます。

        ■いつものピザ生地(ピザ2枚分)■
強力粉(ゴールデンヨット)・・・・・・・・・・・160g
薄力粉(フラワー)・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
ドライイースト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
水(人肌の温度)・・・・・・・・・・・・・・・・・・140ml
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1




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by mapleakko | 2009-01-06 17:07 | お家ゴハン


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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