りんごパン&りんごスコーン

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最近風邪気味に肩こりでお悩み中のakkoです。
そんな中お友達から『りんごのシロップ煮食べない~~?』と嬉しいおすそ分けが♪
上品な甘さに煮詰まったりんごちゃん。
以前パンの会で食べたアップルリングが美味しかったので
早速くるくるとパン生地で巻いてみる事に。
こんな感じに↓
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焦がしたカラメルをりんごに絡めてみました。
う~ん焼きたては最高・・・・なんだけどふんわり感がいまいち。
1次発酵が足らなかったのか?せこく薄切りにしたからか?
まだまだ特訓は続くのであります・・・・。
特訓の成果はまたブロクにてご紹介できると思います(笑)


そしていつものスコーンにもりんごを入れてみました。
アーモンドプードルも加えたのでこちらはサックリ&しっとり↓
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今日から3連休、我が家は特に遠出の予定は無いのけど
じぃじばぁばが久しぶりに遊びに来てくれたり、
パンの会の秘密特訓や年賀状作りと
またまたあっという間の休日になりそうです。

みなさまも楽しい連休をお過ごし下さいませ♪


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by mapleakko | 2008-11-22 22:52 | パン・お菓子


■Name■akko        *MapleCafe*へようこそ 独学で始めたパン作りは5年目。大好きなお料理とhandmadeと共に主人と娘達(小1&年中)との日々を綴っています。


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